EP118「合作真食物」:不只對寶寶好,對你也好的彩虹食物泥 ft.洪嘉穗(晴媽咪)

2024-11-18·30 分

概要

食物泥,不只是食物泥;食物泥,也可以充滿色彩的。
這一集我們要重新來認識,不只對寶寶好、對你也好的,彩虹食物泥。
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本集受訪來賓洪嘉穗,是合作社社員,大家也稱她晴媽咪。
因教學職涯看著營養午餐大量被丟棄感到難受,決定自己在生養孩子的時候,要好好用天然的食材,餵養自己的寶寶們。
她把各式各樣的食材做成食物泥,在食飲系統外搭配作息,發展出一套教養哲學。
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在教養寶寶同時,晴媽咪也發現自身周遭的大人們並沒有好好吃飯、均衡飲食,也建議自己的父母親或含病的朋友們,透過補充食物泥,讓飲食均衡起來。
雖然食物泥是以教養寶寶為出發,也適合做為各族群便利的營養補充品。
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採用彩虹食物泥飲食法,目的在多元的營養攝取,方法在於蒸熟、打破細胞壁讓食物滑順,然後冷凍保存,隨時可復熱食用。只要發揮創意和實驗精神,合作社裡的生鮮及冷凍的蔬菜、架上的五穀雜糧,通通可以單一或組合後製作出色彩繽紛、營養滿分的食物泥喔!
02:09 食物泥培養孩子良好飲食習慣
07:15 寶寶飲食搭配作息的重要性
14:05 彩虹食物泥在其他族群的應用
19:45 食物泥作法
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