概要

最近超夯的料理實境節目「黑白大廚」你追了嗎？其中一位人氣頗高的選手是美國韓裔移民二代愛德華李（Edward Lee），這集就用 Edward Lee 的訪談來了解他追求文化根源的同時，如何與他的廚藝結合。

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👀英文音檔出處：https://youtu.be/xghonlPB0kE

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本集單字：

soul food n. 靈魂料理 (美國南方黑人傳統料理)
squander v. 浪費；揮霍
heritage n. 遺產 (有歷史意義的傳統、語言、文物等)
prism n. 稜鏡
collard greens n. 寬葉羽衣甘藍 (美國南方菜中最常見的蔬菜之一)
insider n. 局內人；內部人士；知情人士
outsider n. 局外人；不合群的人；不被看好的人
Korean cold noodles/ naengmyeon n. 韓國冷麵

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