概要

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　　上集（EP18-邏輯謬誤之二：相關不等於因果）我們提及了，許多保健品僅為「食品」，並非「健康食品」。本集我們將聊聊：如何利邏輯思維協助你分辨，你吃的保健品是否具有「增進健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效」的「健康食品」，還是「食品」。
 
　　以下是本集逐字稿，請參考。
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EP19-邏輯日常生活應用之二：你吃的保健品是「健康食品」還是「食品」
 
　　嗨！大家好！我是亞瑟，歡迎再次來到「亞瑟邏輯學堂」。邏輯讓你不再受困於「思維迷宮」中，讓大腦再也不會糊成一團；讓你開啟思維新境界，成就非凡人生！
 
　　上集（EP18-邏輯謬誤之二：相關不等於因果）我們提及了，許多保健品僅為「食品」，並非「健康食品」。本集我們將聊聊：如何利邏輯思維協助你分辨，你吃的保健品是否具有「增進健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效」的「健康食品」，還是你吃的僅是「食品」。
 
　　「健康食品」既然是「食品」的一種，它一定與「食品」有所不同，我們就從『「健康食品」跟「保健食品」有什麼不一樣？』談起，包含如何識別「健康食品」；接著談談「健康食品一定有效嗎？」；最後提出購買及食用「健康食品」應注意的事項。請發揮你「邏輯思維」偵錯神經，讓自己買的安心，吃的安心。
 
壹、「健康食品」跟「保健食品」有什麼不一樣？
 
　　「健康食品管理法」施行後，「食品」須向衛生福利部，申請健康食品查驗登記，取得許可後，始得稱做「健康食品」。一般食品不得擅自標示或廣告為「健康食品」，或是具有健康食品之「保健功效」，而坊間所稱之「保健食品」，其實就是一般食品，僅能做為營養補充，兩者並不相同。
 
貳、「健康食品」分那二大類？
 
　　第一軌為「個案審查」：產品需執行安全性、功效性及安定性試驗，經衛生福利部審查評估產品安全無虞並具保健功效，始取得健康食品許可證。目前得宣稱之保健功效計有：「護肝」、「抗疲勞」、「調節血脂」、「調節血糖」、「免疫調節」、「骨質保健」、「牙齒保健」、「延緩衰老」、「促進鐵吸收」、「胃腸功能改善」、「輔助調節血壓」、「不易形成體脂肪」、「輔助調整過敏體質」等13項。產品所准許宣稱之「保健功效及其宣稱敘述」，取決於個別產品所提出科學驗證之結果。
　　第二軌為「規格標準審查」：產品成分符合衛生福利部公告之健康食品規格標準，該等成分已由學理確立產品保健功效，無需個案進行保健功效評估試驗，目前已公告的健康食品規格標準為「魚油及紅麴」兩項，凡獲得通過者，可宣稱之保健功效敘述均相同。如：魚油類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得知，非由實驗確認」；紅麴類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確認」。
 
　　通過審查的產品會給予健康食品(小綠人)標章，消費者可以從產品包裝上的標章及字號來辨別一、二軌，第一軌的產品上標有「衛部健食字第A00000號」，第二軌的產品標有「衛部健食規字第000000號」，少一個Ａ字。
 
貳、「小綠人標章」代表什麼？
 
　　「小綠人標章」代表該產品是經過衛生福利部核准的「健康食品」。 健康食品是指具有「保健功效」，並標示或廣告其具該功效之食品。「保健功效」係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能。
 
參、標示小綠人之「健康食品」一定有效嗎？
 
　　我們一再強調「相關不等於因果」，所以吃有小綠人標章的食品，不代表就能變健康，但至少吃的還是經過認證核可的食品，相較來路不明的產品仍較為安全。使用時應依照個人需求，選擇有品牌的產品，誇大或宣稱有太多效果的保健品應存疑，自己學會看標示，認清成分，並進一步查證，才能吃得安全。
　　馬偕紀念醫院營養師趙強，在臉書上發文表示，即便是有小綠人標章的「健康食品」，也只能說是含有「調節生理機能」成分的食品，只能調節或改善生理機能，但是否能將「機能調回正常、變健康」，就不是這些食品能保證的了。
 
肆、如何查詢「健康食品」？
 
　　對於核准通過之「健康食品」，須於產品包裝標示「健康食品」字樣，及「小綠人」圖像、許可證字號、保健功效敘述等相關規定項目。核可產品資訊公布於食品藥物消費者知識服務網站；亦可至「健康食品查驗登記許可證資料查詢」網站，輸入「健康食品」相關資料查詢。
 
伍、吃保健食品會傷腎、傷肝嗎？
 
　　對於慢性病患者而言，如腎臟病、糖尿病患者，一定（不是建議而是一定）要和你的專科醫生，或家庭醫生討論，慎選保健食品，若選擇不適當的保健食品，不僅無法增進健康，甚至會傷害腎臟最終走到洗腎。
　　今年（113年）日本小林製藥含紅麴保健食品風暴，多名消費者食用後罹患腎臟疾病，甚死亡案例。台灣業者也曾輸入小林製藥紅麴原料，下游廠商製成紅麴膠囊販售，截至113年8⽉23⽇，食藥署公布共有250件產品進行預防性下架。
 
陸、有「小綠人標章」就一定安全嗎？
 
　　「小綠人標章」是衛生福利部設立的「健康食品」認證標章，代表產品經過功效、安全性等審查，在一定程度上保障產品品質。但因為個人體質差異、過度依賴健康食品、錯誤使用…等因素，都可能影響產品的安全性。因此在選購時，除了參考「小綠人標章」外，更應該依據自身需求和身體狀況，選擇正規通路、仔細閱讀產品標示，並在必要時諮詢醫生。總之，「小綠人標章」是選擇健康食品的重要參考，但你仍需具備判斷能力，做出明智的選擇。以下幾個事項，是你需要注意的地方。
 
一、保健功效不等於有醫療效果
　　保健食品是食品，不是藥品，它的功能是保健，而非治療疾病。即使有小綠人標章，也不能取代藥物治療。生病就應該去看醫生！
 
二、避免食用過量
　　任何食品過量攝取，都可能對身體造成負擔，即使是健康食品也不例外。應依照產品標示的建議攝取量食用。多吃不一定有害，但絕對無益，還可能因此提高疾病風險。
 
三、個人體質差異
　　小孩、孕婦、過敏體質，或患有慢性疾病者，隨便吃保健食品可能會導致一般人不會有的副作用，不可不慎重。使用前應徵詢醫師的意見。
 
 
四、避免過度依賴健康食品
　　健康食品是作為飲食的補充，而不是替代正常的均衡飲食，過度依賴可能會導致營養不均衡。
 
五、錯誤使用
　　即使是通過認證的產品，如果使用方法不正確，仍可能對健康造成影響。
 
六、購買及使用注意事項
　　選擇正規通路購買，例如：大型超市、藥局，或有信譽的網路商城購買，避免購買來路不明的產品。購買前仔細閱讀產品標示，除了小綠人標章，也要注意產品的成分、建議攝取量、保存方式等資訊。如有正在服用其他藥物，應在食用前諮詢醫師或藥師的意見。
 
　　我們經常在網路上看到：「根治腎臟病」、「根治高血壓」…等廣告，或類似新聞報導如「重磅消息，糖尿病可根治…」等訊息。下集我們將聊聊：這些訊息可靠嗎？我們如何分辨其真偽？
 
　本集關鍵字：健康食品、小綠人
 
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健康食品管理法
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=L0040012
 
健康食品查驗登記許可證資料查詢
https://consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFood.aspx?nodeID=162
 
「健康食品」有2款，食品藥物管理署來說分明!
https://www.mohw.gov.tw/cp-3206-21515-1.html
 
什麼是「健康食品」？讓食品藥物管理署來告訴您!
https://www.mohw.gov.tw/cp-3203-21850-1.html
 
健康食品概說暨網頁導覽
https://www.fda.gov.tw/tc/sitecontent.aspx?sid=1776
 
有吃有保健？正確認識健康食品
https://pansci.asia/archives/159001
 
 日本的保健食品還能讓人放心嗎？
https://www.cw.com.tw/article/5129845 

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