藉由《臺灣老店故事》,透過聲音的傳遞,讓更多人回味臺灣老店的不同風貌,不只是生活上的情感連結,也是經濟上的重要支撐,請聽眾們和我們一起聆聽臺灣老店的故事。
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臺灣小吃世界聞名,也見證著從農業社會以來一路的發展,米糕具有容易保存的特性,因此非常受到民眾的喜愛。位於高雄港都鹽埕區的米糕城,在地飄香超過一甲子,是在地人記憶中的家鄉好味道。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。 --Hosting provided by SoundOn
每一道菜品背後,不僅是一份傳承的情懷,更是一顆持續探索與創新的心。汕頭泉成沙茶火鍋秉持著對於美食的追求以及品質的不懈追求,將這家擁有八十年歷史的老店,不斷推向更高的巔峰。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。 --Hosting provided by SoundOn
在臺南歷史悠久的「度小月」擔仔麵,以簡單卻不平凡的美味飄香百餘年,擄獲無數饕客的味蕾,同時也讓這份今人難忘的好滋味走上國際舞台,成為名副其實的臺灣之光。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。 --Hosting provided by SoundOn
紅蟳米糕、生炒鱔魚、蟳丸、蝦棗……每一道經典的手路菜,都是臺灣人記憶中無可取代的好味道。從一碗什錦湯麵到總統飯店,阿霞飯店在懷舊的臺菜料理中創造跨越時代的經典,用精湛的廚藝征服每一個挑剔的味蕾。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。 --Hosting provided by SoundOn
近百年前的金門,曾有位糕餅師傅拿著幹槌敲打花生糖,發出「摃!摃!摃!」的巨響,因這「摃」糖的聲音,從此讓金門與「貢糖」產生連結。從手工貢糖的傳承到創新的產品研發,陳金福號在歷經百年之後,依然保持著對品質的堅持和對創新的探索。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。 --Hosting provided by SoundOn