本集介紹

雖然國際上包含台灣都已經禁用「反式脂肪」「反式脂肪」添加在食物中，但有時候魔鬼就藏在細節中！「氫化油」仍然在食品加工中添加讓食物變得更美味，這些細節你們發現了嗎？這次就來分享有哪些食物是添加部分氫化油（脂肪），以及我們要如何判斷來捍衛健康！
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本集大綱：

- 什麼是氫化油？
- 常見氫化油有哪些？
- 最常見含有氫化油食物
- 反式脂肪和氫化油對人體的影響
- 如何從食物營養標籤判斷出「氫化油」成分

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