10純豆漿與香煎豆渣餅︱促進新陳代謝、有效消耗卡洛里︱適合非急性痛風

2021-03-17·8 分鐘

本集介紹

10純豆漿與香煎豆渣餅
花費50元/烹調時間50分鐘

2人食材:
豆漿
大豆20公克
水100公克(我是利用1:10作法)

香煎豆渣餅
豆渣20公克
胡蘿蔔丁10公克
白菜絲1碗
麵粉20公克
太白粉10公克
水少許
香菜少許
植物油少許

作法:
1大豆洗淨倒入豆漿機內,再加入水100公克。
2豆漿機選用乾豆模式,30分鐘煮沸過濾豆渣後,即可飲用。
3豆渣取出備用,加入胡蘿蔔丁、白菜絲、麵粉、水,拌勻後加入太白粉和香菜,太白粉和香菜可加可不加,放入冰箱冷藏15分鐘。
4平底鍋刷子抹油,倒入豆渣麵糊,蓋上鍋蓋慢火煎7-8分鐘,翻面續煎7-8分鐘,豆渣需要煎熟,才可起鍋。
5起鍋後,加點喜歡的調味,胡椒粉或是些許醬油,即可上菜。

1人份熱量與營養成份(100克計算)
總熱量222大卡
脂肪7克
碳水化合物26克
蛋白質5克
今天食材中,蘿蔔丁、白菜絲、麵粉、香菜、太白粉與植物油,每100公克,普林含量約0-25毫克,屬於低普林食材;只有大豆普林約100毫克以上,但大豆我有減量提供在食譜中,所以是可以飲用的。

今天我們所介紹的是純豆漿與香煎豆渣餅,有空的話不妨試試,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。

本文提供醫療資訊僅供參考,請依專業醫師診療為準,若有急症,請儘速就醫,維持健康;歡迎分享與回響,若有侵權,敬請告知。
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