龜邸家 Good Job

〈蓬萊仙島福的點心食譜：香蕉蛋糕〉一、材料：1.雞蛋。2.低筋麵粉。3.細砂糖。4.發酵無鹽奶油。5.熟香蕉。6.熟核桃。二、作法：1.先預熱烤箱，設定上火180℃，下火170℃。2.先將冷凍的發酵無鹽奶油放入鋼盆，在室溫軟化至手指按壓可留痕。3.雞蛋洗淨後，打成蛋液。4.低筋麵粉過篩。5.熟香蕉剝皮後，壓成泥狀。6.在奶油裡加入細砂糖，打到顏色變淺，呈現毛絨狀。7.將蛋液分次加入奶油中拌勻。8.香蕉泥加入奶油拌勻。9.麵粉分2次加入，用刮刀切拌均勻，即完成蛋糕糊。10.將蛋糕糊倒入已鋪好烘焙紙的蛋糕模。11.撒上烤過的核桃。12.放入已預熱好的烤箱中，先烤15分鐘。13.調降烤箱上火170℃，下火160℃，烤盤調頭一百八十度，再烤約15分鐘。14.用竹籤插入蛋糕測試，若有沾黏蛋糕糊就再烤約3~5分鐘，無沾黏即可出爐。15.烤好，取出放涼，脫模，即可食用。雷婆：「很想念阿胖好野種的芭蕉和香蕉，現在已經停產了。」青蛙本郎：「一期一會。」「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈 龜燕姊弟的電鍋料理食譜：蒸玉米〉一、材料：1.新鮮玉米600公克。2.半杯水。3.鹽。二做法：1.玉米洗乾淨，留下玉米外面的葉子（苞葉）1至2片。2.把玉米放入電鍋的內鍋，加入半杯水。3.電鍋外鍋放一杯水，加熱。4.電鍋跳起來之後，不要開蓋，悶10鐘。5.蒸好的玉米，剝掉葉子，在玉米上面抹鹽，即可食用。雷婆：「我喜歡吃糯米玉米，QQ的很好吃啦！」青蛙本郎：「我從小不挑食，我喜歡黃色的甜玉米，吃起來甜甜的！也喜歡糯米玉米的口感。」雷婆：「我回想起，阿胖老爸教我蒸玉米和煮玉米的步驟和小技巧，要留幾片玉米葉子，比較香。」青蛙本郎：「阿胖好野的玉米很好吃，我們實踐了支持生物樣性農業的小宇宙共生農法。」雷婆：「講到玉米，【龜讀冊】推薦《雜食者的兩難》，作者是Michael Pollan(麥可．波倫)。」青蛙本郎：「You are what you eat.」雷婆：「我們進食的方式，代表了人類與自然界最深刻的關係。人類藉由進食，日復一日將自然轉化為文化，將世界轉化成我們的身體和心靈。美國飲食革命家- Michael Pollan。」「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈 龜燕姊弟的電鍋料理食譜：薑黃飯〉來煮一碗香噴噴的薑黃飯一、材料：1.一杯白米，差不多是150公克的米。2.一杯水。3.每一杯米搭配10公克的新鮮薑黃。二做法：1.將洗乾淨的薑黃切碎或磨成泥。2.薑黃、生米和水放入電鍋內鍋，一起浸泡1小時。3.電鍋外鍋放一杯水，加熱。4.電鍋跳起來之後，不要開蓋，悶10鐘。5.悶好之後，開蓋攪拌煮好薑黃飯，即可盛飯食用。雷婆：「一杯白米和10公克的新鮮薑黃，可以煮2碗香噴噴的薑黃飯。 秈稻或稉稻都適合煮薑黃飯，最好吃的薑黃飯，材料要選支持生物多樣性農業的稻米和薑黃啦！」青蛙本郎：「真思念，阿胖好野的野放栽培薑黃，照顧土壤，讓薑黃順著本性自然生長，有優雅的香氣！」我回想起，煮薑黃雞湯的那一年。因為大家喜歡阿胖好野的新鮮薑黃，問我怎麼吃薑黃更好呢？2020年的冬天有點冷，我用電鍋煮薑黃雞湯的時候，香氣跟著熱騰騰的蒸氣布滿廚房，薑黃的香好溫暖啊！〈 龜燕姊弟的電鍋料理食譜：薑黃雞湯〉來煮溫暖的薑黃雞湯一、材料：1.雞肉250克。2.新鮮薑黃40克。3.乾香菇2朵。4.鹽1/2茶匙5.水600ml。二做法：1.將新鮮薑黃切片。2.材料全部放入電鍋內鍋中，薑黃、乾香菇、雞肉、水和鹽。3.在電鍋外鍋放一杯半的水。4.電鍋跳起後，再悶10分鐘，即可食用。雷婆：「這個食譜的材料，可以煮兩大碗薑黃雞湯，總共料理約35分鐘，備料5分鐘+電鍋蒸煮20分鐘+悶10分鐘，電鍋可以獨立作業，人類忙碌5分鐘，就有溫暖的薑黃雞湯了，耶！」青蛙本郎：「電鍋是台灣人在廚房的好幫手啊！」「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈 龜燕姊弟的電鍋料理食譜：南瓜米粉〉一、材料：1.南瓜、純米米粉、乾香菇、紅蔥頭和水。2.調味料：油、醬油、鹽、味素和胡椒粉。二、作法：1.南瓜洗淨，去籽、切約3公分寬塊，備用。2.乾香菇泡水泡軟後，擠乾水分，切絲，備用。3.紅蔥頭洗淨，切約1公分寬片，備用。4.將全部的調味料放進電鍋內鍋，電鍋外鍋倒一杯水，按下開關，加熱。5.油熱後，加入紅蔥頭片、乾香菇絲，炒出香味。6.加入南瓜塊，攪拌，加水略蓋過南瓜塊，外鍋倒一杯水，按下開關，加熱。7.南瓜煮熟後，加入純米米粉，吸湯汁軟化後，攪拌，讓南瓜塊和米粉、調味料均勻分布。8.電鍋外鍋倒半杯水，按下開關，加熱。9.等開關跳起，燜約10分鐘即可食用。「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈 龜燕姊弟的電鍋料理食譜：番薯粥〉一、材料：1.不耕犁的黃金地瓜(臺農57號)，300g。2.不耕犁的紅肉地瓜(臺農66號)，300g。3.不耕犁的紫玉地瓜(臺農73號)，300g。4.台東山滋谷的高雄139號白米，300g。5.水，1800g。二、作法：1.將米倒入電鍋內鍋，加入水，浸泡15分鐘。2.番薯洗淨，瀝乾，切約3公分寬塊。3.將番薯塊放入內鍋中，攪拌，讓番薯塊在米和水中均勻分布。4.電鍋外鍋倒一杯水，按下開關，加熱。5.等開關跳起，燜約10分鐘即可食用「番薯粥」。「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting