龜邸家 Good Job

〈 阿胖的家傳料理：白蘿蔔絲乾醃蒜頭〉一、材料：1.白蘿蔔。2.蒜頭。3.鹽。二、作法：1.首先將白蘿蔔洗乾淨，瀝乾。2.把白蘿蔔的葉子切掉。3.將白蘿蔔刨成絲。4.將白蘿蔔絲和鹽混合攪拌均勻，醃製至白蘿蔔絲出水。5.將白蘿蔔絲瀝乾後放到布袋裡，盡量加壓蘿蔔絲擰出水分。6.把白蘿蔔絲攤平在竹盤上，日曬風乾。7.將大蒜洗乾淨，瀝乾。8.再將大蒜剝作蒜瓣。9.把白蘿蔔絲乾和大蒜瓣或整顆大蒜平均放進玻璃罐裡，最後蓋上蓋子。10.等待白蘿蔔絲乾和大蒜發酵完成，白蘿蔔絲乾醃蒜頭就完成了。，，，，雷婆：「白蘿蔔絲醃蒜頭這個食譜是爸傳給我的。」青蛙本郎：「住在西螺溪南岸的詔安客家人，在中秋節賞月的時候，會吃麻糬。」，，，，「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈龜燕姊弟的電鍋料理食譜：菜頭粿〉一、材料：1.菜頭600公克。2.在來米粉300公克。3.水650公克。4.鹽10公克。5.味素2公克。6.醬油5公克。7.油20公克。二、作法：1.將菜頭600公克，洗乾淨切絲，菜頭絲放入電鍋內鍋。2.加入水200公克，鹽、味素、醬油和油，一起攪拌均勻。3.電鍋外鍋倒一杯水，按下開關，加熱。4.另外再拿一個鍋子，將在來米粉300公克和水450公克攪拌均勻，成濃稠的米漿。5.將米漿倒入已經煮熟的菜頭絲鍋內，攪拌均勻。6.電鍋外鍋放2杯水，按下開關，加熱。7.等電鍋開關跳起，燜30分鐘。8.將菜頭粿(蘿蔔糕)取出放涼，即可食用。，，，，雷婆：「王環阿嬤有一個很大的蒸籠，炊粿很好用。」青蛙本郎：「住在西螺溪南岸的詔安客家人，很擅長製作粿類的食物。」，，，，「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈 阿胖的家傳料理：桑葚果汁〉一、材料：1.桑葚。2.二砂糖。二、作法：1.將桑葚洗淨，瀝乾。2.將桑葚和二砂糖放入鍋子。3.使用黑晶爐，先用大火煮滾，再轉小火慢慢熬煮。4.桑葚汁煮好，冷卻後就可以分裝在玻璃罐，冰在冰箱保存。，，，，雷婆：「我們家本來有兩棵結果很大顆的桑葚樹。」青蛙本郎：「那兩棵的桑葚樹的母本，是崙背街上醫院的醫生媽媽送給爸的。」，，，，「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈 龜燕姊弟的電鍋料理食譜：芋圓〉一、材料：1.芋頭300公克。2.樹薯粉60公克。3.水1000公克。4.糖60公克。二、作法：1.將芋頭洗淨。2.把芋頭放進電鍋內鍋，電鍋外鍋加一杯水，加熱。3.開關跳起後，將整顆芋頭切成四塊。4.電鍋外鍋加一杯水，加熱。5.等開關跳起，取出芋頭，趁熱將芋頭皮剝掉後，切小塊。6.另外拿一個鋼盆，秤200公克的熟芋頭，壓成芋泥。7.將樹薯粉加入芋泥中，揉成不黏手的粉糰。8.把粉糰搓成長條狀，切成小塊。9.再拿一個電鍋內鍋，將水倒入電鍋內鍋，電鍋外鍋加一杯水，加熱。10.準備一個碗公，把糖放進去。11.等內鍋的水滾後，電鍋外鍋加一杯水，繼續加熱。12.將芋圓放入內鍋煮，煮到芋圓浮起來。13.將浮起來的芋圓，用漏勺撈起來，放在碗公中，和糖攪拌均勻，就完成了。，，，，雷婆：「王環阿嬤對孩子們很好，她會炒碗豆仁給小孩當作零食吃。」青蛙本郎：「王環阿嬤是一個溫柔的大人，對小孩很好。」，，，，「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting

〈 阿胖的家傳食譜：炸茄子〉一、材料：1.有機茄子。2.地瓜粉。3.水。4.花生油。5.鹽。6.胡椒粉。7.醬油膏。二、作法：1.首先將茄子洗乾淨，瀝乾。2.把蒂頭剝掉。3.將茄子切成斜片。4.在茄子片上沾滿地瓜粉漿。5.放入預熱好的花生油鍋中炸。6.炸至金黃色，即可從油鍋中撈起。7.炸好的茄子沾胡椒和鹽，或是沾醬油膏吃。，，，，雷婆：「南投的二阿姨說炸茄子是台灣的傳統料理。」青蛙本郎：「阿胖老爸有教我們做炸甜粿。」，，，，「台灣吃食的人情味-島嶼物產的36記」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。----------------------------------------⋅⋅●【】●⋅⋅加入會員，支持節目： https://turtlegoodjob.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckh0d48zrbk5c0836x92fc64x/comments如果您喜歡龜邸家的節目下列為贊助連結網址，敬請支持，謝謝！https://open.firstory.me/join/turtlegoodjob龜邸家網址：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/home🎧 YouTube：https://www.youtube.com/@turtle-goodjobFacebook：https://www.facebook.com/people/龜邸家-Good-Job/100069003586890/⋅⋅●【支持】阿胖好野●⋅⋅apangsgarden@gmail.com「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW----------------------------------------⋅⋅●【工商服務時間】龜燕姊弟 ●⋅⋅我們正在製作故事書，我們準備來去賣冊啊！即將發售！請多多支持龜燕姊弟个故事冊《 天烏烏 西北雨 鯽仔魚欲娶嫫》。⋅⋅●【工商服務時間】龜燕設計研究製造所●⋅⋅龜燕設計研究製造所提供的服務介紹：龜燕協助客戶將抽象的想法整理為精準的概念，研發製作原型 Prototype，轉化成具體的產品。「龜燕設計研究製造所」網站：https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw龜燕設計的e-mail：turtle.swallow.space@gmail.com----------------------------------------龜邸家的e-mail：turtle.goodjob@gmail.comPowered by Firstory Hosting