本集介紹
味增烤魚制作食譜:
食材:
鱈魚或鮭魚一片
西京味增1大匙
作法:
鱈魚或鮭魚洗淨,擦乾。
西京味增抹鱈魚或鮭魚全身,
噴濕的紙巾上下覆蓋魚身,
入冰箱冷藏醃至少3小時,醃一晚最佳。
若想有更豐富的味道,可用一點薑泥,蒜泥和醬油加入味增和成醬汁,醃魚。
醃好後刮除味增,用烤箱攝氏180度烤熟,也可以用平底鍋煎熟。
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