本集介紹

自己想煮好吃又夠味的一碗乾拌麵時,卻又好像缺少了什麼來提味呢?這集就由王瑞瑤和保師傅直接告訴大家, 麵食救星!保師傅獨門辣油作法一次全公開,讓你家用商用全都搞定!

🤤本集重點
(00:01:15)保師傅辣油一次公開
(00:03:00)煉辣油基本原則
(00:08:30)熱油溫度決定成敗
(00:11:00)沖熱油的安全訣竅
(00:16:10)酸辣乾拌麵作法

主持人：超級美食家王瑞瑤、國宴主廚曾秀保保師傅

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