本集介紹

以為泰式料理精隨，就只有獨特的酸辣風味，那就大錯特錯！從擺盤、器具、用料也都超講究，道地用餐細節，讓美味更上層樓～

靈魂醬料蝦醬，製作過程大公開！泰國餐廳必備的盛飯銀壺，正統使用時機跟你想的不一樣～茹素也能安心吃泰菜，這些重點要注意！泰國香料有三寶，美味升級缺一不可！

::: 今日必看行程 :::
百搭特色蝦醬 製作方法曝光
上菜順序有原則 OO不能最後上！
不用筷子、叉子～在地吃法公開
香料有三寶～九層塔居然也很搭！
疫情衝擊餐飲業 該如何應對？

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