本集介紹

你也是咖啡愛好者嗎？
聽說台灣人每年喝掉將近30億杯的咖啡，
台灣各地的咖啡店累計到2023年10月也已經開了4521間，
2023年1至10月的咖啡店營業額也超過200億，
就連在超商或量販店，我們也都能簡單取得咖啡飲用，
這些數字和現象，在在顯現出咖啡帶來的商機無限，
所以咖啡也被譽為「黑金」。
　
除了咖啡店越開越多，
近十年來台灣各地也都有小農投入咖啡樹的栽種與咖啡豆生產，
以台灣特有風味打造精品咖啡品牌，
引發咖啡愛好者的討論與品嘗，
甚至逐漸走向國際市場。
　
永續生活Easy Life企劃了咖啡主題，
邀請在地咖啡農與咖啡店經營者來分享投入咖啡產業的甘苦與觀察，
期待透過節目與聽眾認識更多咖啡背後的故事，
並藉此思考聯合國永續發展目標的第2項「促進永續農業」、第12項「確保永續的消費與生產模式」等議題與咖啡的關係。
　
EP18訪問在台南開業進入第七年的Coffee x Conscience的老闆黃敬祺，
聽他聊聊是怎麼跟咖啡相遇、結緣並決定開咖啡店，
以及開店前、中後的經營心得，
歡迎對開店有憧憬或喜歡到處喝咖啡的朋友收聽本集節目！Coffee x Conscience臉書www.facebook.com/ConscienceTaiwan/?locale=zh_TWCoffee x ConscienceIG https://www.instagram.com/coffeexconscience/
　
***
2015年聯合國針對極端氣候、貧富落差還有社會平權、環境和能源等全球問題，
發表了17項希望能在2030年達成的永續發展目標(Sustainable Development Goals)，
台灣也在2019年提出的《台灣永續發展目標》，
由中央到地方，從政府到企業、公民團體一同投入永續發展的推動。
 
2030，這個聽起來還有點遠的時程其實已經離我們不遠，
而17項目標的大大小小希望「Make a better world」的願景，
目前為止究竟實踐了哪些？又還能做些什麼？
 
長榮大學研究發展處集結永續生活實驗室、大眾傳播系與長榮之聲電台等單位系所師生，
共同製播永續生活Easy Life節目，
期盼透過節目與聽眾從生活層面關心SDGs議題，
為台灣與世界的永續發展盡一份心力。
 
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音樂使用清單：
片頭："Mining by Moonlight" Kevin MacLeod (http://incompetech.com)
片尾："No Good Layabout" Kevin MacLeod (http://incompetech.com)
襯樂：”Cool Steel Breeze” Jason Shaw(http://audionautix.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
 
***留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckwedrvgr44k50970bswmnfzj/comments
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