本集介紹

麵包、麵條天天吃，偶爾脹氣、疲倦或皮膚反覆不舒服，真的和麩質有關嗎？沒有明顯過敏，就代表完全不用在意嗎？

這集邀請林曉凌醫師，一起聊聊麩質過敏與麩質敏感、生活中容易忽略的麩質來源，以及該如何看待檢測與無麩質飲食。無麩質食品一定比較健康嗎？每個人都需要戒麩質嗎？從日常飲食出發，帶你更完整認識「麩質」這件事。

00:00 精華預告

01:08 為什麼開始關注麩質與無麩質飲食？

03:17 麩質問題只會出現在腸胃嗎？

09:55 醬油也有麩質？容易忽略的隱藏來源

11:34 沒有明顯過敏，怎麼評估麩質敏感？

14:23 無麩質一定更健康？加工食品也要留意

21:53 每個人都需要無麩質飲食嗎？

診間聊不完的，
下診後，我們繼續聊。

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歐瀚文醫師

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林曉凌醫師

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