本集介紹

大家知道服裝造型師吧？（stylist）

這次卡客落奇節目內容也叫做造型師，只是前面加了一個食物(food stylist)，中文可以解釋為食物造型師/食物美容師，這是一個非常小眾的專業但卻是在各個美食、零食包裝上面不可或缺的專業工作。

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主持人 : 張郎/Mr.Ming
受訪者 : 林睿琦

收聽連結：https://reurl.cc/d7VRDk

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(鮮嫩雞絲沙拉佐橙汁芥末醬)
節目中所推薦的美食，大家可以照著做做看非常適合夏天！
• 材料：2人份
• 雞胸肉200g
• 香吉士2個
• 櫛瓜1條
• 橙汁芥末醬
• 柳橙汁70cc
• 橄欖油30cc
• 芥末籽醬1小匙
• 蜂蜜1大匙
• 鹽與現磨黑胡椒少許

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作法：
• 煮一鍋沸水，水中加入少許鹽、米酒。
• 放入雞胸肉後，關火靜置到室溫狀態。
• 取出雞胸肉，手撕成雞絲備用。
• 柳橙去皮切出橙瓣；櫛瓜使用(蔬果削鉛筆機)，削成麵 條狀。
• 將橙汁芥末醬所有材料放入小罐子裡，用力搖晃均勻。
• 先將櫛瓜擺盤，再鋪上雞絲與橙瓣。
• 最後淋上醬汁即可。

P.S 也麻煩大家在Apple Podcast上面打個五星，訂閱和留言，也謝謝大家的收聽

卡客落奇拖鞋下的沙龍IG官網 : cockroachsalon
https://www.instagram.com/cockroachsalon/

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