本集介紹

雞蛋既營養又隨手可得，而且用途廣泛，
是家家必備的常見食材。
看似平凡無奇的蛋，既能獨自撐起一道菜，
又能與各種食材完美搭配。

由三位餐飲師傅合著的《一蛋究竟！無所不能101道蛋料理》
從家常味到異國風，全面掌握「蛋」的料理關鍵！

今天邀請到啟英高中餐飲管理科 游博俊老師，
來和我們分享新書《一蛋究竟！無所不能101道蛋料理》
也有示範金沙雞蛋豆腐、左宗棠虎皮蛋！

歡迎收聽！

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