幸福Mamak檔|粒粒皆辛苦!從「米飯」認識大馬的飲食文化 feat. 季勛

2022-07-28·20 分鐘

本集介紹

【幸福Hashtag誠推小農產品:彰化溪州黑米】
來自彰化溪州鄉,由台灣第一大河川「濁水溪」所灌溉栽培的台灣原生黑米,其系列產品──黑米、黑米果、黑米麩,適合大小朋友食用無負擔,滿足國人對飲食健康與美味兼具的追求。

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距離台灣大約2,972公里的馬來西亞,有「東馬」及「西馬」之分,而「西馬」又有「北馬」、「中馬」、「南馬」之分,這裡有許多讓人垂涎三尺的南洋美食、豐富多元的人文風情、怡然自得的絕美風景,今天就跟著兩位生活在台灣的馬來西亞人,一起認識馬來西亞吧~!

🇹🇼 本集節目精彩不斷 🇲🇾

- 吉打州被稱為「稻米之鄉」,每年的產量佔大馬全國約40%
- 1973年全球面臨「米荒」,大馬政府便成立「國家稻米局」
- 椰漿飯(Nasi Lemak):烹煮前先用椰漿浸泡米飯30分鐘
- 海南雞飯(Nasi Ayam):使用雞湯取代飲用水來烹煮米飯

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【About…Xavier 馬鴻裕】
🏡 大馬家鄉:馬來西亞 / 霹靂州 / 太平市
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【About…季勛】
🏡 大馬家鄉:馬來西亞 / 砂拉越州 / 古晉市

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