本集介紹

「私廚」是品嚐一份廚師對手藝的自信、對顧客的款待。帶著法國料理的廚藝背景，香港女生何穎 Rebec 移居清邁後，原本是旅遊作家的她，因緣際會地成為私廚與民宿闆娘，一路從佛性的麵包烘焙、早餐，走到可張羅法國料理和港式料理的私廚主廚兼闆娘，要照顧民宿客人還可以跑市集的這段路，有著怎樣的心路歷程和令她難忘的故事呢？

※因興趣到曼谷藍帶學校學廚藝，疫情後回到清邁就此定下
※敦親睦鄰的麵包是開門做生意的起點～
※法國料理的背景，卻因香港人的身分被點做港菜
※山城海鮮不易找，改用在地農產也豐盛！唯欠一味非得從香港來？
※決定做私廚的原因，其實是不想出門工作……
※客人的挑戰與支持、清邁私廚圈的溫馨交流是升級動力

〉〉補充：
Rebec 在節目中提到的私廚與餐廳推薦清單－
Thaew Thaew 了了
https://linktr.ee/thaewthaew
Anjakin Villa อันจะกินวิลล่า
https://maps.app.goo.gl/g9EURCKYQAFEq14s9
The farmer's lab
https://maps.app.goo.gl/SgVo5aUMb3zUssFRA
Cuisine de Garden Chiangmai
https://maps.app.goo.gl/TyXv4TAYgVpjJ4Zq7
Blackitch Artisan Kitchen
https://maps.app.goo.gl/GVyXDiN12YNWCEYp9

㊣合作聯繫： bsidetravel3@gmail.com
㊣臉書粉專： www.facebook.com/BsidetravelstoriesFB
㊣ IG 帳號：www.instagram.com/bsidetravelstories
㊣ Youtube：https://www.youtube.com/@BsideTravelStories
☆訂閱、追蹤、關注「B面旅遊」，每週三讓聲音帶你看見世界☆

★喜歡請給五星評價，並告訴我們你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckie5fyeu0qyx09922pp3iabv/comments

Powered by Firstory Hosting