本集介紹

因為對吃吃喝喝的熱愛，
投入餐飲業多年的黃中岳 Joseph Huang，
如今與團隊夥伴聯手開設多家特色酒吧。

本集帶你一同挖掘
調酒職人與創業家獨特又自由的風味美學！

01:10 調酒創業家的任性命名之路
04:21 甜點與酒的「高級」融合
07:09 談實務＋媒體公關一條龍服務
10:22 （遊戲時間）調酒快問快答
12:29 路走得越久，味覺傾向越趨單純？
15:22 苦澀帶出的風味驚喜
19:44 內場 VS 外場，各有修練重點
23:23 Joseph剛入行的第一本工具書
25:14 你們臺灣人也太愛喝shot……
25:50 日本調酒師的嚴謹態度
30:25 不可能喝著喝著就入行了吧！
32:15 酒生喝過最母湯的東西，竟然加了***
36:59 帥氣表演也是調酒的重點（握拳）
39:00 老師，我想成為調酒師!!!!!

⨀ 本日推薦書單：《酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經》
⨀ 本集特別來賓：黃中岳 Joseph Huang／栩栩如真創態團隊、Jumi Tavern、Vivid Hermit Saloon、Banker Martini Bar Chez Swann 去斯萬家、Bibber Dessert Bar 共同創辦人。
 
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