本集介紹

愛參加廚藝競賽的人都這麼愛玩命嗎.......

和你科普中國八大菜系和臺菜的特色，還有到底該如何把握實習
最高等的食材到底可以到多奢華？
炸東西到底要怎麼炸才能多汁又酥脆？
廣東師傅要發乾貨，我也被發乾貨了...

想走餐飲業的你一定要收聽這集！

德國IKA廚藝奧林匹克競賽https://www.olympiade-der-koeche.com/en/
TIC廚藝挑戰賽：https://www.facebook.com/TaipeiInternationalCulinaryChallenge/?locale=zh_TW

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