本集介紹

S2 EP23 來杯零失敗的自煮熱紅酒，一邊聽著西餐四道菜的由來，順便告訴你一餐一人4000元跟一人400元的有什麼差別？

本集重點：

- 聖誕節要到來了，教大家煮杯熱紅酒，增添聖誕氣氛順便暖暖身。
- 我們來聊聊西餐幾道菜的規定是什麼時候開始的？ 你知道歐洲飲食文化的領頭羊是那個國家嗎？
- 什麼是Fine Dining， Gastronomy，bistronomy ，Bistro 還有Fusion這些餐廳有什麼分別？
- 推薦台中兩家西班牙餐廳剛好一個是bistronomy 一個是bistro.

這集來跟大家分享我私人的熱紅酒配方，保證好喝，不刮舌，好入口，酸酸甜甜暖心又暖胃。並且告訴大家煮熱紅酒的禁忌。
熱紅酒的香料配方如下：

- 月桂葉
- 肉桂
- 丁香
- 肉豆蔻
- 八角

搭配的食材

- 蘋果一顆
- 糖（白糖，紅糖，冰糖，各種糖都可以，單獨使用或是混合都可以）
- 紅酒一瓶（300元以內即可，不要用太好的）

如何烹煮，請收聽本集內容喔！

節目裡面推薦的兩家餐廳是近期我的最愛，台中的朋友們不妨找時間去嘗試看看，Avis 誠心推薦。

如果你也在煩惱，未來該怎麼走？ 不妨在聽完這集後跟我一起分享你的心得吧！

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