本集介紹

東坡肉這道經典料理，只要一小塊肉配上一點醬汁，一不小心就吃掉好多白飯，完全是白飯殺手！這次曾秀保保師傅大方不藏私，在這裡公開招牌杭州東坡肉的做法，告訴大家商用和家用的作法，趕快跟王瑞瑤一起了解更多東坡肉的作法吧。
🤤本集重點
(00:02:09) 東坡肉使用部位
(00:03:05) 綁東坡肉教學  
(00:05:01) 商用東坡肉作法
(00:06:15) 材料包內容
(00:07:54) 黃酒三弄 
(00:10:30) 台灣東坡肉發展
(00:13:30) 櫻桃肉
(00:14:12) 家中自製東坡肉
(00:16:48) 杭州醬油蘿蔔作法

主持人：超級美食家王瑞瑤、國宴主廚曾秀保保師傅

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