Ep40. 【巷仔內的叭噗精神】-黃志安

2023-05-03·33 分鐘

本集介紹

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來頭城沒吃過「阿宗芋冰城」芋冰,別說您來過頭城。
傳承60年古早味,一桶桶阿宗芋冰隱身在頭城街坊,是許多頭城人童年的回憶。
阿宗芋冰傳承第二代經營,秉持在地好口味,同時延續第一代的叭噗精神。

不同市面販售的「冰淇淋」,阿宗芋冰的「叭噗」不使用奶製品及乳化劑,堅持用天然食材、搖搖冰原理製作。第二代黃志安小學三年級就開始削芋頭、推著三輪車在媽祖宮廣場販售芋冰。現在「阿宗芋冰城」店面,假日人潮絡繹不絕,想要品嚐阿宗芋冰道地口味。

黃志安事業成功,仍不忘父親的叮囑:「咱若有才調,手骨就要伸出去。」,他承租老街巷弄一處三合院,整修活化為「三老故事房」,作為社區關懷據點、成立家政班、辦理耆老話中秋活動,保留傳承頭城民俗文化,成為鄰里厝邊聚會交流好所在。

🌞即將來臨的夏日,不妨來幾球叭噗,消暑解渴、沉澱心靈,體會在地傳承芋冰好味道!

/工作人員/
主持人:彭仁鴻
錄製:令和創意--康立宏
剪輯:林珮綺
訪綱:楊宇伶、簡云開

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