本集介紹

歡迎收聽南門放送頭，這是轉動的聲音2.0計畫，我們每一集都會帶給大家認識不同的臺南。

EP.16 特別來賓－王惠慧

本集特別節目邀請到和興號鮮魚湯的王惠慧，來聊聊什麼事臺南的滋味？還有當初為什麼是選擇鮮魚湯創業？當然免不了要要請惠慧姐分享食物好吃的訣竅。

｜什麼是你認為的臺南味?
｜選擇鮮魚湯的理由以及好喝的秘訣
｜西瓜綿與醃漬物的重點溫度
｜料理包是做菜的救星?
｜食物給的挑戰－龍眼乾加花生

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