本集介紹

．本集主題：火腿與夢想的交響曲｜生長於西班牙的台灣年輕侍肉師 Ricky的西班牙飲食旅程

你有想過西班牙飲食文化背後的秘密嗎？
伊比利火腿為什麼這麼昂貴？
什麼是地中海飲食的魅力？這一集，讓我們一起揭開這些迷人的故事！

在這集節目裡，我邀請到年輕有為的侍肉師 Ricky！他從工業工程師搖身一變，成為專業的西班牙私廚和伊比利火腿達人。他的故事如何從台灣延伸至西班牙，再回到台灣推廣異國美食？他如何將飲食化為熱情與生活的一部分？

你是否也好奇，為什麼西班牙人對於「吃」這件事有著如此獨特的情感連結？
Ricky將分享他從廚房到活動現場，與人交流的點滴；並告訴你如何在台灣用簡單的食材，重現西班牙餐桌上的驚喜！

👉 你不能錯過的精彩內容：
• Ricky 的學徒之路和背後的奮鬥歷程
• 西班牙飲食文化中，最讓人懷念的瞬間
• 在台灣如何完美切腿，尊敬每片火腿的來之不易
從味蕾出發，探索美食與人情的交匯點！讓我們一起慢遊，品味真實的好生活吧！🎙️

名額限定！【MiVida 伊比利火腿學院｜2025 侍肉師培訓】報名連結：https://gbf.tw/avjtt

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來賓介紹｜Ricky Yang 楊尚儒
西班牙廚師 & 伊比利火腿「侍肉師」👨‍🍳
🇹🇼留著台灣血液的西班牙人🇪🇸
私廚、餐酒會、料理課程、伊比利火腿侍肉師
追蹤Ricky：https://linkgoods.com/chefricky

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凱若 Carol
《MiVida 就是生活》的創辦人/執行長，連續創業將近20年，現在與一家人旅居在西班牙瓦倫西亞。在遊居歐洲這些年，出版了五本書，也擁有一個超過十萬追蹤的粉絲專頁。她喜愛生活，熱愛旅行，更把志業與事業結合，期待更多的朋友都能過著自己理想的美好生活！

本節目由 提供
“Mi Vida”，在西班牙文中是「我的生活」的意思，
凱若一家從自己的生活中，從產地源頭，嚴選富有在地精神的特級初榨橄欖油、伊比利火腿、西班牙傳統燉飯與食材、Tapas 下酒小食，與日日享用的零食點心。
希望以豐富的產品項目，讓大家體驗地中海餐桌飲食與生活文化。

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