本集介紹

1.我們知道Tommy哥原本經營「五味春秋」8年，營業額穩定，為什麼毅然決然放棄一切，遠征東京學習燒鳥技術？

2. 很多人都覺得你們是本次最大的遺珠之憾，你對米其林的想法？

3. 看到Tommy哥常跟其他餐廳合辦餐會，像是Mirawan、俺達、好吧等合作，是什麼契機呢？會想跟什麼樣的廚師合作？(或最想跟哪一位廚師合作？)

4. 最後想問一下，鳥苑的堅持是什麼？鳥苑之後的下一個目標是？



鳥苑地雞燒

地址：台中市西區忠明南路48號

開放時間：18:00–23:00 (日一休息)

電話：04-23262080

線上訂位：https://inline.app/booking/yakitori&wine/tommy