本集介紹

日本在疫情肆虐下，唐揚げ(炸物)的銷售量激增～

🍗「唐揚げ」的炸雞，和『フライドチキン(fried chicken)』的炸雞，哪裏不一樣？
🍖「スーパー(超市)」賣的唐揚げ，和「唐揚げ専門店」的唐揚げ，油炸方式有何差別？
🍜日本因為長期自肅狀態，餐廳的營運受到很大的影響，人們也沒辦法下班後慢慢的逛超市買惣菜，所以主打take out形式的唐揚げ専門店，市場規模大幅成長。
🍺炸物銷售量前五大排行，日本各地各有差異。
🍛訪談日本民眾“小時候最常見的媽媽家常菜”，從二十世代到五十世代回答都不一樣喔!

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資料來源：美食評論家，池田恵里，2021/05/10發表
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例句一：
コロナ前ではスーパーでの唐揚げを含むフライの販売方法は「ばら売り」であり、コロナにより、それが出来なくなり、パック売りの変更を余儀なくされた。 

◍ばら売り：   //散裝販賣
◍パック売り：   //包裝販賣
◍余儀なく：   //不得不, 迫於無奈 

例句二：
日本マクドナルドの創業者である故藤田田氏は「子供の頃からハンバーガーを食べることでおふくろの味になる」ということでターゲットを子供に設定したことは知られているところである。つまり「人間は12歳までに食べてきたものを一生食べ続ける」。

唐揚げは、既に約100年近い歴史があり、日本にとって国民食である。そしてコロナ禍から購入先が広がり、いかなる年齢層にも対応でき、価格も安定しているのでまだまだ伸びしろがある。

◍おふくろ：   //母親
◍いかなる：  //任何
◍伸びしろ：  //成長空間

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