EP.03 | 《嗨口味》拍謝頭家,我要一碗虱目魚肚湯!

2022-01-03·39 分鐘

本集介紹

三個愛喝的海子,相揪一起喝、一起聊海洋!

這一集邊喝來自臺虎精釀的《嗨口味》皮爾森啤酒,帶點昆布香氣的清爽感,邊聊在臺灣養殖歷史最悠久的虱目魚,越聊越餓,好想來一碗無刺虱目魚肚湯,還要沾醬油和哇沙米才過癮!究竟虱目魚,為什麼叫做虱目魚?養虱目魚像種稻米一樣?挖個池子、放魚、曬曬太陽,就會自己長大了?虱目魚除了營養好吃,還是永續的好選擇?好多有趣的海洋話題,都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。

如果想瞭解更多關於虱目魚的身世之謎,推薦以下文章:

🌊 虱目魚教的信徒啊,這是你該知道的虱目魚二三事
https://pansci.asia/archives/142761
🌊 土魠魚羹原來是葡萄牙料理?中研院研究員告訴你土魠魚和虱目魚的身世之謎
https://storystudio.tw/article/gushi/dorado-and-savalo

《揪嗨 Beer Sea Talks》跟著大海的大小潮,期待每個月的初一十五,與你分享跟海洋有關的事。Let’s dive into the Beer Sea!

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