本集介紹

睽違兩年再次推出「農田裡的營養師」系列節目，顛覆你對「咖哩」這個名詞的想像！

咖哩的組成有許多的香料，透過乾燥保存、在用油脂把營養素給帶出來，而最常見的咖哩香料「薑黃」，有豐富的薑黃素，有抗癌、抗發炎甚至還有降低阿茲海默症的功效，這麼好的東西，不吃爆他嗎？

千 萬 不 可！那要怎麼吃，聽起來！

【延伸閱讀】
咖哩小詞典：https://book.tpml.edu.tw/bookDetail/651301
薑黃小常識：https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/dietary-therapy/g45030136/turmeric-curcumin/

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