罈起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來 - 佛跳牆起源

2023-01-19·6 分鐘

本集介紹

雞湯底搭配數十種珍貴食材,慢火煨煮,經典年菜佛跳牆是怎麼來的?
佛跳牆源自福建省福州市,於清光緒年間登場,又名「福壽全」為福祿雙全之意。
由於福壽全的福州話,發音類似佛跳牆,因此才有了這個名稱。
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