本集介紹

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「日舒醒」致力於解決不好吃、不會煮、以及不方便 三大問題
是每一個人家中 必備的創意醬料與創意調味
讓你 加一匙 變大廚
 
「日舒醒」Awake想傳達的意涵是：
我們能更有意識地在每天做出選擇。
有意識地選擇攝取的食物，味蕾必被喚醒。
有意識地選擇生活的態度，身體將會甦醒。
有意識地臨在每一個當下，思想終至覺醒。
每一天早晨舒服的醒來，以開放的心面對這世界，有意識地做出每個決定。
照顧自己、行有餘力亦關注身旁的人事物，
友善動物、友善環境、友善地球，就從日舒醒的一天開始。
 
 
一匙舒醒，美味甦醒
由於文明的進步與開墾，美好的山林、天空與海洋開始生病、甚至被摧毀。我們期望提倡「有意識地選擇」這個概念，小至個人選擇吃食、大至公司善盡企業責任，我們都可以帶著意識從選擇中作出行動，友善地球、友善環境、降低汙染、減少碳足跡就從選擇開始。
1984年，長期茹素的「蕭謝炒」女士，以天生對食材的敏銳度以及實驗精神，發明許多創意素食料理，用她的創意與對家人的愛，豐富了餐桌上的每道佳餚。
而「蕭謝炒」女士的孫女「陳尹恩」，長期關注動物與環境議題，曾做13年的中途拯救流浪貓狗，並成立網路平台，期望藉由知識與資訊的透明化，有機會終結流浪動物問題。尹恩多年來不使用動物皮革與動物實驗用品，生活上盡可能選擇友善環境的食品與用品。
尹恩有天與母親聊起，發現外婆的茹素理念正是：堅持有意識地做出選擇。自己雖不是純素者，但亦可以在特別有感的人事物上，以不同面向為這個世界作出貢獻、創造價值。因此決定延續記憶中的美味及幸福感，承襲外婆蕭謝炒對自然食材的堅持，繁複手工製程的嚴謹，再加入自己的創新，終於研發出史上第一瓶完全無化學添加，用整顆放牧鴨蛋製作的金沙醬。
由於金沙醬相當受到市場青睞，因此2019年正式成立品牌，致力研發更多美味天然的創意醬料以及創意調味，並運用科技創新將美味完整封存，期望把一道道美味，快遞到每個家庭的餐桌上。
在品牌創立之初，陸續收到許多有同樣精神理念的認同與支持。因而正式取名『日舒醒』，意謂著味蕾的覺醒、也代表著覺知後做出選擇，我們無時無刻都可以有意識地決定自己的飲食。
『日舒醒』，好吃的秘密在於嚴選自然好食材，美味是靠著時間的醞釀而非化學添加，理念與時間正是我們最豪邁的用料，『一匙舒醒、美味舒醒』是我們的Slogan，也是我們努力的目標，期望能解決人們不會煮與不好吃的問題，進而為食物浪費與促進健康議題盡一份心。

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