本集介紹

「行銷診聊室」第五集，邀請到的來賓是餐飲業的代表，也是我認識很多年的朋友，草原風蒙古火鍋的「大汗」和「公主」。

「草原風」是一家很有特色的火鍋店，不只是蒙古火鍋的湯底和食材有獨特風味，店內的裝潢也很有異域風情，而且他們店員都受過很良好的訓練，對待客人熱情又體貼，每次去都有回到家一樣的感覺，是一間會想一去再去的火鍋店。

不過，今年疫情真的對不少餐飲業來說是一次艱難的考驗，「草原風」也不例外，尤其是他們位於永康街的分店，從去年觀光客消失之後業績就大受影響，如何渡過這個寒冬？如何幫火鍋店的知名度再往上提升，讓更多人知道「草原風」的好，是他們現在面臨最大的挑戰！

【草原風蒙古火鍋】
官網：https://www.grassland.tw
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以下是他們在訪談前準備的一些問題：

1.我們一向以提供客人優質服務為目標，但是如何能夠化為更具體的效益也就是為我們帶來更多的來客量呢？

2.我們的產品算是異國料理，同時也提供給客人一個聚餐的好所在，例如說我們就很希望客人想要慶生聚餐的時候就會想到我們，在這個部分有什麼好的創意呢？

3.以永康店來講開幕兩年多以來縱使經過疫情，但也算是存活下來了，但一直以來平日的生意量還有很大進步的空間，尤其是中午，這個部分我們該如何吸引客人呢？

4.社群的曝光除了我們自己操作之外，好像還可以找素人或網紅，不知兩者該如何選擇？各自的效益又如何？

5.餐飲業如果要做品牌該從何入門呢？

如果你也是餐飲相關行業，也有和他們類似的問題，歡迎收聽這集節目，希望也對你會有一些啟發或幫助。

☎ 也想獲得權自強「一對一行銷健檢」？歡迎來信成為我們的來賓！ 
☎ service@greatidea.tw

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