お餅美味しい 過年不吃年糕的地方

2023-01-10·31 分鐘

本集介紹

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日本農曆在明治六年(1873年)一月一日起停用,改用西曆,原來的農曆便稱之為「舊曆」,新春日期也隨之改為西曆元旦起的三天國定假日,因此現今日本人的新年是西曆的一月一日。

1895 年,日本統治臺灣後,象徵現代化的西曆被引入。 1909 年,日本政府正式廢除太陰曆;但為了懷柔治臺,仍允許臺灣人過舊曆年,從學校及政府機關漸進推動新曆年。
旧暦「きゅうれき」:傳統農曆

初詣「はつもうで」:新年到寺廟祈禱拜年

里芋 「さとうも」

お雑煮 「おぞうに」加入年糕的熱湯

小遣い 「こづかい」零用錢

此外還有一個比較特別的地方他們當地所吃的雑煮和其他的地區不同,就是徳島県三好市東祖谷地区,德島位於四國地區,歷史上有名的日本貴族 平家因戰亂逃走於四國的山區所留下來的飲食習慣,德島當地可以重的出米的平地很少,當地較適合種植的作物是一種叫做里芋さといも 反而成為當地的主食,所以因為這樣的飲食習慣,最後當地的人民在過年期間吃的お雑煮變成沒有年糕有有里芋在其中,在吃這些お雑煮之前會吃 雑穀 紅豆年糕
雑穀" ぞうこ 指由多种谷物或豆类混合而成的粮食。这种粮食通常由大麦、小麦、燕麦、黑麦、高梁、糜子、大米等谷物组成。"雑穀" 在日本是常见的粮食,可以提供丰富的营养。平家的お雑煮裡面 刻意將豆腐擺放成十字型的的樣子 象徵他們在打仗時 劍與劍相交錯成的十字樣子,相當有趣。

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