本集介紹

📍 創業心態與現實

拒絕浪漫創業： 開店不能只靠熱情，必須落地評估收益。創業前應列出「最好」與「最壞」的預估損益表，確認自己能承受的底線。
快速行動力： 凱莉從決定加盟到開店只花了 7-8 個月，期間密集學習咖啡技術與經營管理，展現極強的執行力。
一級戰區生存術： 在西門町開店，除了地點好，更要靠「真誠」打動房東，並透過差異化服務（如包場、精緻餐盒）留住客源。



📍 育兒式管理學

邏輯互通： 帶員工像帶小孩（給予嘗試機會、容許犯錯），帶小孩像帶員工（設定目標、給予框架）。
建立規則的自由： 放手不是放任（溺愛），而是在雙方對齊價值觀與規則後，給予發揮空間，並設定回報機制。
事不過三： 員工犯錯先看卡點、給予協助，若教導三次仍未改善，才進行嚴肅溝通。



📍 商業模式轉型與獲利

老闆的獲利來源： 引用樊登《主角模式》，指出老闆的獲利來自於「員工的成長」。當員工能獨立運作（店鋪自動化），老闆才能抽身去創造更高價值。
多元營收策略：


空間再利用： 將閒置空間轉型為包場服務（性別派對、說明會、桌遊）。
服務升級： 提供客製化餐盒、外燴服務，從賣商品轉為賣「氛圍」與「服務」，提高客單價。

行銷閉環： 利用媽媽社群口碑，引導 Google 評論，並回收活動照片做二次行銷。



📍 個人成長與平衡

鬆弛感哲學： 不要求事事 100 分，接受 70-80 分的漸進式成長。
內在穩定度： 在焦慮環境中找到喘息空間（Me time），父母/老闆的情緒穩定，才能帶給孩子/團隊安全感。
甘願做，甘願受： 選擇了角色（媽媽/老闆）就不要委屈，調整心態或解決問題，不讓情緒內耗。



📍 總結
本集節目中，安迪訪問了擁有多重身份的凱莉（Carrie）。
凱莉分享了她從行銷人轉身成為加盟主的歷程，
強調創業不能僅靠浪漫情懷，必須有紮實的損益評估。
她最獨到的觀點在於將「育兒」與「員工管理」結合，
提出「用媽媽的心態帶團隊，用老闆的思維帶小孩」，
透過建立規則與框架，讓員工與孩子都能在安全範圍內試錯成長。
節目中也談及她在 2021 年簽下三層樓店面卻隨即遭遇疫情封城的慘痛經驗，
以及如何透過轉型（如：舉辦性別派對、外燴服務）
將路易莎經營成「小型活動公司」來創造溢價。
凱莉最後鼓勵大家保持「鬆弛感」，
不必追求事事 100 分，只要內在穩定，
就能在多重身份中找到平衡。
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00:00 開場：路易莎老闆娘與三寶媽的雙重身分
02:53 職涯轉折：從行銷公關到西門町咖啡店老闆
05:49 創業迷思：開店不是浪漫夢想，是精確的損益評估
10:11 創業初期的代價：連續上班 112 天的體悟
12:02 職場「鬆弛感」：不必追求滿分，抓大放小才能走得遠
14:38 「考後 100 分」哲學：把挫折當成一次人生考試
18:25 管理思維：遇到問題先檢視 SOP，而不是怪罪員工
23:08 育兒即管理：把員工當成「隊友」，而不是小孩
27:46 如何有效放手？給予「有框架的自由」而非放任
35:06 樊登《主角模式》啟發：老闆的獲利來自於員工的成長
41:20 危機時刻：剛簽約就遇三級警戒封城，西門町變空城
48:05 絕處逢生：運用行銷背景，開發性別派對與外燴服務
54:47 為什麼再忙也要錄 Podcast？這是自我療癒與梳理的過程
59:59 給焦慮爸媽與創業者的建議：甘願做，甘願受



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