BG聊餐桌

BG聊餐桌

一只B與一只P

Hi 大家好,我們是BG聊餐桌的Bill & Peggy。

第二季即將上線的這個時候,我們也開始整理了第一季聊到的料理,會開始慢慢在我們網站上更新食譜唷!有興趣的朋友們不妨也一起動手試試看吧~

那如果喜歡我們的節目,也請幫我們多多推廣,轉發或推薦給朋友們~有任何想要深入聊解(沒有錯字哈)的話題,也都可以留言跟我們說唷!

在這邊祝大家,2022新年快樂!

Powered by Firstory Hosting

所有集數

EP13 - 別拘泥什麼就該是什麼,來吧!沙威瑪!

EP13 - 別拘泥什麼就該是什麼,來吧!沙威瑪!

🄴 BG聊餐桌

本季的旅程就到這集結束,感謝你們一路的聆聽與支持 下一季我們將往中華料理出發,預計2022年1月中旬開始更新,敬請期待! ----------- ·「沙威瑪」的意思是「轉」的燒烤方式,源自沙拉伯語。 ·沙威瑪流傳到各地的形變,形式與風味的轉型。 ·「烤肉」可是人類最原始的烹飪方式,任誰都無法忽視。原理相同語言相異。 歡迎來到我們的網站參觀 本集主題: 1烤肉即是用火生存,醬料百百種 2味蕾敏銳度靠的是千次嘗試 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckwvhttzx3tin0810m36oetxd?m=comment Powered by Firstory Hosting

EP12 -「沙爹」之身世之謎,到底是誰爹!?

EP12 -「沙爹」之身世之謎,到底是誰爹!?

🄴 BG聊餐桌

·沙爹從何而來又到哪去?醃料、花生粉才是精髓。 ·正宗沙爹醬料不是我們以為的邊刷邊烤,可是整個把肉串浸泡再烤,濃醇香厚口味。 ·「沙茶」「沙爹」不是有沙就一樣,沙爹就是各式烤肉串的專有名詞唷! 歡迎來我們的網站參觀 本集主題: 1沙爹的來龍去脈 2有很多專有名詞 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckwrjp4np0art0840rmzf6p32?m=comment Powered by Firstory Hosting

EP11 -「粉粉」「娘惹」混血一家親

EP11 -「粉粉」「娘惹」混血一家親

🄴 BG聊餐桌

·紅薯粉、土豆粉、乾米粉、通心粉,傻傻分不清楚。每個地方都有屬於自己的「粉」。 ·你知道「叻沙」本體、湯頭、內容物百百種嗎?不錯吃的叻沙其實唾手可得唷! ·南洋風味加了「椰漿」久久吃一次讚讚,但台式舌頭吃不了這種接二連三的重口味。 歡淫來到我們網站參觀 本集主題: 1 叻沙在地化 2南洋香料知多少 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckwrjg2lx16p8093498wetplv?m=comment Powered by Firstory Hosting

EP10-「雜碎」是菜不是罵。

EP10-「雜碎」是菜不是罵。

🄴 BG聊餐桌

·到底什麼不該出現在美式中國餐廳?「勾芡」錯了嗎!? ·澱粉超標,想吃菜到頭來還是只能選肉,無言的結局。 ·「炸雲吞」並不是你想的那樣 歡迎來我們的網站參觀 本集主題: 1(美式/加拿大式)的中菜 2幸運餅乾的真諦 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckw819hfp46590969x4095ebh?m=comment Powered by Firstory Hosting

EP09 - 聊亞洲食物歐美化....甚麼!在亞洲居然吃不到亞洲食物 !?

EP09 - 聊亞洲食物歐美化....甚麼!在亞洲居然吃不到亞洲食物 !?

🄴 BG聊餐桌

歡迎收聽BG聊餐桌#9 歡迎來我們的網站參觀 本集: -美式越南河粉 -左宗棠雞 -泰式炒河粉(Patai) 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckw8167qh8oep0933rktp6lkx?m=comment Powered by Firstory Hosting