沒咖哩的印度廚房

爵士🤨「為什麼印度香料…只能做印度料理呢？」艾格尼斯😅「沒有人這樣規定啊？香料是自由的～」爵士😤「對！香料是自由的！可以自由運用在任何料理中！」艾格尼斯🧐「不過因為各地料理，都有其既定印象；香料煮起來就是很容易給予料理🇮🇳印度的感覺。」爵士😤「不過，香料是自由的！所以當然也可以把香料煮成台式料理！」本次，印度安娜要來分享，如何將印度香料，使用在台式家常料理中🥢香料可以增加料理的層次感，所以印度料理才如此迷人💃🏽簡單使用香料，也可以增加台式料理的層次感🥡提升每日台灣家常料理的美味😙當然吃起來還是台灣味，只是好吃變得更容易了😘🥰😍🚀印度安娜常溫商品✨新鮮上架 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

到獨立書店分享，是 #解密印度廚房 一書的特有活動😤自己的書自己宣傳💃🏽自己喜歡的事情自己來做🚀有得看。。。到有得吃。。。到有得做，解密印度廚房的書會經歷一連串的轉變🧐而最令爵士印象深刻的講做，是什麼呢？🤨

自從分子去了喜馬拉雅山後，就沒有回來……錄 podcast🤣當然分子是有回來啦～可是回的🤨是看似分子…可是爵士覺得不太是分子…的分子🧐大家一起來聽聽看🥸分子在喜馬拉雅山群中，找尋過去與未來的神奇尋寶記吧！

今天是青年節，曾經是好青年現在也是豪年青的爵士😤回憶過去參加印度進香團的奇妙故事🤩行程中有著莫名的台灣熟悉😂印度才有的奇特🚐🚌🚚跟著爵士來去印度進香吧！

蕾吉娜😤「今天我要來洗刷香菜的臭名！」艾格尼斯🤩「我是香菜矯正愛好者！」不喜歡香菜的聽眾，今天一定要來聽，就像不喜歡香菜的讀者，這週末一定要參加🚩3/24 在板橋 @創食器 的解密印度廚房《講做》：沾醬烤餅篇👉🏽報名連結：https://forms.gle/Kb196BhNFaVFRkpf7阿育吠陀的香菜觀點，將顛覆傳統看待香菜的盲點，而除了新鮮香菜外，香菜還有香菜籽這個神奇寶物，不單單氣味跟香菜完全不同，還可以煮出美味的貢丸湯跟味增湯，貢丸味增請自備😂✨真愛❤️恰奇恰馬薩拉、No1馬薩拉🚪傳送門👇https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw