食在好安心：從科學到真相
迷鹿的真相要讓你食在好安心～我們會用科學的角度與大量科學文獻考究，來講解
1.食安問題 (食安)
2.食物謠言 (食謠)
3.健康吃食物 (健康吃)
4.食物科普 (食科)
務求讓你能夠安心地吃下每一口食物！！
快收聽我們的頻道～讓自己吃得健康又放心吧！！
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我們是迷鹿的真相
是幾個想讓社會更美好的理想人士們
所組成的小團體
目前都是用自己生活的空餘時間來做影片的兼職Youtuber與podcast經營者
我們團隊致力於使用科學研究的資訊，來改善自己、觀眾的生活與良善社會。
目前成員：
迷鹿隊長
小迷
小鹿
狠尤
鈴鹿
如果你覺得我們做的事情非常有意義，十分歡迎想要加入團隊的理想人士們唷～
聯絡信箱：
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特點：
【可信】【細心考究】
1.充分證據，我們主要參考資料來自國際知名期刊(SCI)的科學研究報告，並力求完整的文獻瀏覽，因此在證據方面很有可信度唷！
【容易懂】
2. 我們將複雜的科學語言，整理並轉化為口語來告訴你，團隊中也有不是科學家或不同領域的成員，因此會確認是否一般民眾也聽得懂喔~
【互動】【快速解答】
3.觀眾互動，如果有甚麼想知道真偽的謠言或科普可以聯繫我們並留言，本頻道會盡快解答或是等一段時間後另出影片唷~
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【食科】小孩額外補充維生素D有效嗎？
小孩到底該不該補充維生素D？額外補充維生素D真的有效嗎？蒙古針對小學生補充維生素D的研究發現了什麼！？#小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #維生素D #蒙古 #小孩 #小學兒童───────────────YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemilutureFB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/───────────────下面是資料來源與參考文獻唷～蒙古針對小孩的研究：https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/fullarticle/2798998背景音樂來源：Evoke Music
【食謠】攝取咖啡量跟抗癌與死亡率有關，這是真的嗎？
癌細胞到底會不會害怕咖啡？多喝咖啡真的能增加壽命又減少罹癌機率嗎？孟德爾隨機化與傳統流行病學的對決，到底哪個更接近真相！？#小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #咖啡 #癌症 #孟德爾隨機化 #流行病學───────────────YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemilutureFB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/───────────────下面是資料來源與參考文獻唷～利益迴避範例研究文獻：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36243217/咖啡攝取與健康益處(降低全因死亡率)相關研究文獻：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36243217/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36606229/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29167102/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35565834/咖啡攝取與健康壞處(癌症風險增加)相關研究文獻：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36067583/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27318851/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36017225/背景音樂來源：Evoke Music
【食科】薑辣素怎麼吃？
抗氧化又抗發炎的薑辣素對我們身體健康非常好喔～但是薑辣素有一個罩門！怎麼避開這個罩門呢？#小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #薑 #薑辣素 #抗氧化 #抗發炎───────────────YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemilutureFB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/───────────────下面是資料來源與參考文獻唷～薑辣素相關研究文獻：https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/pca.3201https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9782005/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9803890/薑熱敏感性研究文獻：https://jpharmsci.org/article/S0022-3549(16)30839-5/fulltexthttps://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2015.1084633背景音樂來源：Evoke Music
【食科】鐵板上的奇妙饗宴
鐵板燒總能帶給我們特別的風味與味覺享受，它是怎麼做到的？鐵板上的奇幻魔法與其特殊結構帶有甚麼樣的秘密？#小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #鐵板燒 #鐵板 #梅勒反應 #梅納反應 #焦糖化───────────────YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemilutureFB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/───────────────背景音樂來源：Evoke Music
【食科】想知道打嗝為什麼要多喝水？
為什麼人家都說打嗝要喝水呢？而打嗝又有甚麼危險之處呢？跟著小迷一起來探索有關打嗝的知識吧～如果喜歡我們可以追蹤我們的粉絲專頁唷！有想知道真相的議題也歡迎留言或私訊我們唷！#迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #科普 #打嗝 #喝水───────────────YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemilutureYouTube影片連結： https://www.youtube.com/watch?v=BcfBe91qTVsFB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/───────────────下面是資料來源與參考文獻唷～科普知識網頁介紹：https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000100263&p=2https://www.healthline.com/health/hiccupshttps://iscope.com.tw/2018/12/26/%E6%89%93%E5%97%9D%E6%89%93%E4%B8%8D%E5%81%9C%EF%BC%8C%E5%8F%AF%E8%83%BD%E6%98%AF%E8%BA%AB%E9%AB%94%E6%8B%89%E8%AD%A6%E5%A0%B1/新德里電視台：https://food.ndtv.com/food-drinks/does-drinking-water-cure-hiccups-de-bunking-the-myth-1760564打嗝相關研究論文：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10550370/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9414986/ (詳細機制)打嗝與喝水相關研究論文：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8452336/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33360634/持續性打嗝與頑固性打嗝相關研究論文：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31737689/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20226992/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33309013/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29934880/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32345563/維思維：為什麼人會打嗝？ 消除打嗝的方法！https://www.youtube.com/watch?v=U51B5tINQ60背景音樂來源：Evoke Music