ON AIR 閒「化」家「常」

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最近podcast的盛行,我們結合現在的流行趨勢推出一個屬於線上的華語教學,利用podcast廣播節目,加上學習平台,讓學習者能夠透過聽力,學習關於台灣的日常流行用語、文化故事以及文化差異的相關知識。
閒話家常本意為聊一些日常的瑣事,我們希望可以透過像和朋友聊天的方式,將華語教學融入節目中。我們的節目名為閒「化」家「常」,「化」是文化的「化」,我們的節目介紹許多臺灣特有的文化,從中能聽到臺灣的文化小故事,以及與不同國家的文化差異。「常」則是日常,透過日常對話介紹臺灣流行語等。

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淨灘活動

淨灘活動

🄴 ON AIR 閒「化」家「常」

小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckpjsqsjoz2v20814is5b6wn6INTRO(背景音樂)雅欣、靖文:大家好,我們是今晚的主播。雅欣:我是雅欣。靖文:我是靖文。雅欣、靖文:歡迎大家收聽我們的節目。雅欣:明天淨灘你要怎麼去啊?靖文:我會搭公車去,你要一起嗎?雅欣:蛤,但台東的公車車次是不是不多啊,騎機車會不會比較方便?靖文:雖然騎機車比較方便,但是搭公車比較環保阿!雅欣:為什麼,這兩個有差嗎?靖文:當然有啊!公車可是大眾運輸呢!雅欣:大眾運輸?靖文:對阿,因為大眾運輸一次可以很多人一起搭,就能減少廢氣排放。雅欣:喔~我懂了,所以這樣就能維持環境的空氣,對嗎?靖文:靖文ingo!你答對了。雅欣:哼,我可是很聰明的!靖文:好啦好啦,那我再考考你個問題。雅欣:什麼問題?也是跟環保有關的嗎?靖文:對阿,但不只是環保而已,也跟我們明天要做的事情有關。雅欣:喔~原來是淨灘喔,淨灘不是去海灘撿垃圾嗎?靖文:是阿,但不是所有東西都可以撿。雅欣:欸(尾音上揚),真的假的?靖文:齁,你連這個都不知道嗎,是不是沒有做功課!雅欣:哈哈哈,被發現了,那你快跟我說啦。靖文:那你要認真聽喔!雅欣:沒問題!靖文:淨灘要撿的垃圾是不屬於海灘的東西,像是塑膠袋、寶特瓶這種的人為垃圾,就是會造成海洋汙染的原因。雅欣:嗯,在海灘真的會看到很多人為垃圾耶,除了人為垃圾,我也常常看到漂流木耶,這是要撿的嗎?靖文:漂流木是天然的東西,所以可以不用撿。雅欣:那海灘還有什麼天然的東西嗎?靖文:很多啊,像貝殼或生物屍體,這些都是屬於大自然的東西。雅欣:原來不是什麼都可以撿阿,長知識了!靖文:我可是很認真在查資料的!雅欣:齁,我也不是什麼都不知道啦~靖文:喔~那你說說看阿雅欣:我知道淨灘會用麻布袋裝垃圾。靖文:真的假的,這我沒查到耶。雅欣:我也是聽之前去參加淨灘的朋友說我才知道。靖文:所以一般的垃圾袋不行嗎?雅欣:也可以啊,但麻布袋除了不容易破以外,也比垃圾袋環保。靖文:喔~是因為麻布袋可以重複使用嗎?雅欣:對啊,所以我已經準備好麻布袋了。靖文:可是我沒有準備耶。雅欣:沒關係,我這邊有多的麻布袋,明天拿給你。靖文:太貼心了,不愧是我的好朋友。雅欣:對了,明天好像會很熱欸,你要穿什麼衣服去?靖文:我應該會穿長袖長褲,不然很容易曬傷,你呢?雅欣:因為我很怕熱,所以會穿短袖加袖套。靖文:那還有什麼要準備的嗎?雅欣:還有夾子跟手套。靖文:好,我會記得的!雅欣:對了,你聽過世界清潔日嗎?靖文:沒有欸,這是什麼樣的節日啊?雅欣:它是一個國際的節日,提醒大家環保的重要。靖文:這個節日是在什麼時候啊?雅欣:在每年九月的第三個周末。靖文:喔,所以今年是在9/17、18嗎?雅欣:對啊,但不只是這兩天,環保應該要從日常做起。靖文:像是我們明天的淨灘也是環保的一種,對吧!雅欣:聰明聰明,那你知道淨灘的主要目的是什麼嗎?靖文:是要撿完整個海灘的垃圾嗎?雅欣:海灘這麼大,不可能一次就撿完啦,我們只要盡力就好。靖文:也是啦,畢竟海洋汙染不只是靠淨灘就能解決的,最重要的是大家不亂丟垃圾,才能維持乾淨的海洋環境。雅欣:真的,只要每個人多為地球著想,或許就能帶來一點點改變。靖文:沒想到日常跟環保這麼近!雅欣:對啊,突然好期待明天的淨灘活動喔!靖文:那我們明天早上八點公車站見。雅欣:好啊,明天見!雅欣、靖文:謝謝大家的收聽,本集節目到此結束。雅欣:我是主播雅欣。靖文:我是主播靖文。雅欣、靖文:下次再見,拜噗!Powered by Firstory Hosting

部落與濕地的護生

部落與濕地的護生

🄴 ON AIR 閒「化」家「常」

小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckpjsqsjoz2v20814is5b6wn6留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckpjsqsjoz2v20814is5b6wn6/commentsINTRO(背景音樂)雅欣、家敏:大家好,我們是今晚的主播。雅欣:我是雅欣。家敏:我是家敏。雅欣、家敏:歡迎大家收聽我們的節目。閒聊帶入主題與主題意思解釋雅欣:家敏,你還記得我們下禮拜要去淨灘嗎?家敏:記得記得,但……我忘記地點在哪了,嘿嘿。雅欣:齁,在知本溼地啦,已經告訴妳很多次了耶。家敏:抱歉啦,因為我沒去過嘛。雅欣:來台東這麼久,你居然沒去過知本溼地喔?家敏:被你說的我好心虛……你是不是去過?快跟我介紹介紹。雅欣:老師要上課了,認真聽好。家敏:好的老師!雅欣:知本溼地位在知本溪的出海口,看起來是一大片的平原,裡面有很多很多稀有的植物和動物,生態系非常豐富哦。家敏:咦?有哪些呀?雅欣:我想想,你聽過黑面琵鷺嗎?家敏:有啊,小時候常常在課本裡看到牠的圖片,嘴巴黑黑扁扁的,很像湯匙。咦?難道……在知本溼地也能看見牠嗎?雅欣:你答對了!但是,只能在冬天看到。因為在冬天的時候,台灣的天氣比較溫暖,所以黑面琵鷺喜歡來台灣過冬。家敏:原來如此!那除了黑面琵鷺,還能看見什麼?雅欣:有一種鳥類非常珍貴,牠叫做環頸雉。家敏:什麼是環頸雉啊?我第一次聽說。雅欣:牠是台灣特有的鳥類,因為數量太少,所以被歸類在台灣的保育類。家敏:原來知本溼地有這麼多珍貴的動物啊,那我們一定要好好愛護這片土地。雅欣:如果你覺得這裡只有動物的話,那可就大錯特錯囉。家敏:嗯?你還藏著什麼秘密?雅欣:嘿嘿,這片土地的來頭,可不只如此!家敏:這麼神秘?快和我說說,還有什麼故事哇?雅欣:你知道在台東有個原住民族群叫做卑南族嗎?家敏:知道啊,我甚至還有卑南族的朋友呢!雅欣:這麼厲害?交朋友都交到卑南族去啦?家敏:哼哼,我可是家敏欸!雅欣:不聽你臭美了。知本溼地是卑南族卡大地布部落的祖靈地。你之後有機會可以問問你的朋友,說不定他能跟你解釋更多。家敏:咦,等等!什麼是祖靈啊?雅欣:祖靈就像是漢人的祖先,所以對卑南族來說這塊土地是非常神聖的地方。家敏:哦!原來是這樣啊。雅欣:對啊,而且呀,卡大地布部落的族人有時會在這裡舉辦祭典。用來慶祝小米的豐收,及進行祭祀祖靈的活動。家敏:哇,你真了解。雅欣:當然啊,我可是號稱小百科全書的雅欣呢。家敏:喔,是喔。改天再問問我朋友,關於慶典的詳細內容!雅欣:喂!別無視我!家敏:好啦好啦。知本溼地這麼珍貴,我們真的要好好保護它耶。雅欣:說到保護,上一集的閒化家常你聽過了嗎?家敏:當然聽啦,我記得,他們說到了藻礁保育的問題,對吧對吧?雅欣:對啊,那你知道知本溼地也面臨過這樣的問題嗎?家敏:欸?真的假的!我沒聽過,你快點說給我聽聽!雅欣:我說我說。在之前,知本溼地曾經被政府規劃蓋太陽能發電廠。家敏:啊!怎麼會!那裡不是很珍貴的地方嗎?雅欣:是啊,所以環保團體和部落的族人都非常反對。為了保護這麼珍貴的地方,可以說是耗盡了所有辦法呢!家敏:一定會反對啊。如果是我,我也想保護這裡!雅欣:對,最後呢,在大家經過長時間的努力下,知本溼地成功的保留了下來。 而留下來的不只是土地,還有各類動植物,以及部落族人的文化精神。家敏:呼,好險好險!雅欣:等到下個禮拜去淨灘,你就可以好好看看濕地的美麗啦。家敏:太棒了!我都開始期待了!提問雅欣:對了,你知道除了知本以外,還有哪些地方有溼地嗎?家敏:知道啊,台灣四面環海,很多地方都有濕地。像是台中的高美濕地,台南的七股溼地,還有新北的紅樹林濕地。雅欣:那這些地方都和知本溼地一樣有豐富的生態環境嗎?家敏:沒錯,但是他們各自有不同的生物種類,都非常值得大家去走走看看哦。雅欣:我下禮拜淨灘結束後,要去台南玩,你要不要跟我一起去?說不定有時間,我們還可以去看看七股溼地呢!家敏:哇,你怎麼又要去玩了?當然走啊哪次不去!雅欣:好,走!(台語)OUTRO(背景音樂)雅欣、家敏:謝謝大家的收聽,本集節目到此結束。雅欣:我是主播雅欣。家敏:我是主播家敏。雅欣、家敏下次再見,拜噗!Powered by Firstory Hosting

藻礁的生與亡

藻礁的生與亡

🄴 ON AIR 閒「化」家「常」

小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/xhjch留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckpjsqsjoz2v20814is5b6wn6/commentsINTRO(背景音樂)家敏、雅欣:大家好,我們是今晚的主播。家敏:我是家敏。雅欣:我是雅欣。家敏、雅欣:歡迎大家收聽我們的節目。家敏:好久不見呀!今年寒假你去了哪裡玩啊?雅欣:我今年寒假因為疫情的關係,沒有辦法出去玩。家敏:啊,好可惜,不過的確要多多注意。雅欣:對啊,但是春節的時候,我們家陪我弟弟在家裡看了很多很多的卡通,像是馬達加斯加、動物方程式、海底總動員等等,每天都非常開心呢!家敏:哇!我也很喜歡海底總動員,我看了好幾次。雅欣:真的!我最喜歡尼莫了,他真的超級可愛!家敏:而且海底五顏六色的植物真的很漂亮,我也好想住在裡面噢。雅欣:什麼啊?你指的是哪些植物?家敏:就像顏色繽紛的珊瑚,飄來飄去的海草,還有尼莫的家──海葵!海葵看起來好舒服喔!我最喜歡海了!海底好夢幻喔!雅欣:等等──海葵跟珊瑚才不是植物呢!你說的,只有海草是植物而已。家敏:什麼!原來是這樣嗎! 因為他們都不會動,所以我以為他們都是海裡的植物呢!雅欣:好吧,這也不能怪你。我之前也以為珊瑚是植物,但聽了老師講解之後,才知道珊瑚是一種不會動的動物,所以很多人都會誤會,你現在知道了吧?家敏:那海葵呢?海葵為什麼是動物?難道……它跟珊瑚一樣不會動嗎?雅欣:他們兩個不太一樣。海葵會黏在岩石或珊瑚身上,有時候會很慢很慢的移動。家敏:咦,既然他們都是動物的話,他們平時吃什麼呢?雅欣:珊瑚和海葵都會吃浮游生物,但是海葵還會吃魚和貝殼。家敏:這樣的話,尼莫不會被海葵吃掉嗎?雅欣:那我問你,你知道尼莫是什麼魚嗎?家敏:我知道啊,是小丑魚。雅欣:對,小丑魚又被稱為海葵魚。因為啊,小丑魚身上會有特別的黏液,讓海葵以為他是不能吃的,所以不會吃他。家敏:原來是這樣,好神奇噢!對了對了,我前幾天去桃園玩,在桃園的海邊看見了一大片紅色的岩石,那是珊瑚嗎?雅欣:對,你看見的珊瑚是在陸地上還是海水裡?家敏:在陸地上呀。雅欣:哦,那不是珊瑚,那是藻礁。家敏:藻礁?雅欣:藻礁不是動物也不是植物。家敏:咦?那它到底是什麼啊?雅欣:哈哈哈,你猜猜看啊。家敏:別賣關子了!快點告訴我。雅欣:好啦好啦!藻呢,就是藻類,例如你說的海草;礁,就是指礁岩,是在海邊常見的石頭。而藻礁呢,就是藻類死亡後形成的礁岩,是石頭啦。家敏:哦!原來如此。雅欣:除了桃園以外,還能在墾丁、杉原、三仙台等等地方看見藻礁。家敏:所以每個地方的藻礁都跟桃園一樣是紅色的嗎?雅欣:不是哦,每個地方顏色都不一樣。像是你在桃園看到的紅色藻礁,因為那裡的海藻是紅色的,所以藻礁才會是紅色或是粉紅色的。家敏:哦,是這樣啊。聽你這樣說,我之後也想去其他縣市的海邊,看看不同地方的藻礁是什麼顏色。雅欣:正好我下禮拜想去墾丁,你要一起嗎?家敏:好啊!提問雅欣:對了,你知道去年的公投嗎?家敏:知道啊,我還特地跑回家投票呢!跟你說,我看到了公投提案裡,有個選項是關於桃園的藻礁!雅欣:對啊,雖然這次同意與不同意的票數很接近,但同時也代表,現在有越來越多的人開始注意藻礁的生態問題。家敏:咦?為什麼這個議題這麼值得注意?雅欣:你不知道,因為呀,藻礁是海洋生物生活的地方,和海洋生態息息相關。再加上藻礁生長的速度非常慢,20年甚至長不到1公分,目前在桃園的藻礁,大概累積了數千年才形成,還擁有世界級的重視呢!家敏:噢!原來藻礁這麼珍貴!雅欣:對呀,愛護自然,你我有責!OUTRO(背景音樂)家敏、雅欣:謝謝大家的收聽,本集節目到此結束。家敏:我是主播。雅欣:我是主播雅欣。家敏、雅欣下次再見,拜噗!參考資料:https://dyna.hcc.edu.tw/campus/data/web/476/files/202104121437221.pdfPowered by Firstory Hosting

在台灣遇到愛—來約會吧!

在台灣遇到愛—來約會吧!

🄴 ON AIR 閒「化」家「常」

小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/xhjch留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckxr7bidn1pjv0908fqrez282?m=commentINTRO佳庭、雅欣:大家好,我們是今天的主播雅欣:我是主播雅欣。佳庭:我是主播佳庭。佳庭、雅欣:歡迎大家收聽閒化家常!雅欣:佳庭,你覺得我穿裙子好看,還是穿褲子好看?佳庭:我覺得呀,都好看啊!怎麼突然這麼問?你不對勁喔。雅欣:唉唷,什麼都瞞不住你,我明天要跟我男朋友約會啦。佳庭:嗯,這麼緊張?你們是第一次約會嗎?雅欣:對呀嘻嘻,不過,我很苦惱明天應該要怎麼辦?佳庭:這樣啊,你們安排好了明天要去哪裡玩嗎?雅欣:他說要帶我去看新上映的電影。佳庭:哇喔,果然是約會的行程呢,是不是那種可怕的鬼片啊?雅欣:不是啦,你在想甚麼?佳庭:我看電視上都這麼演的,男生可以趁這個機會展現一下他的魅力欸。雅欣:可是我又不怕鬼,拜託,他比較怕好嗎?我看是要展現我的女友魅力。佳庭:蛤,好吧。雅欣:而且我們這次看的是浪漫的愛情電影啦。佳庭:啊~是喔,那你們除了看電影還有其他安排嗎?雅欣:不清楚欸,他說要保密,等明天見到就知道了。佳庭:他可能是想給你一個驚喜喔。雅欣:可能吧哈哈,其實我真的蠻期待的耶。佳庭:也許他會帶你去喝下午茶或看夜景,那裡氣氛都很不錯喔。雅欣:嗯,有可能喔,我記得有很多情侶推薦這些地方。接下來會給大家播放一段短文對話,請大家跟著短文一起練習發音。短文佳佩:情人節要到了,你有什麼打算?玠融:還沒有想法耶,不知道要去哪裡約會。佳佩:最近有新上映的愛情電影,你可以跟她一起看。玠融:哇~那你還有其他推薦的約會行程嗎?佳佩:問我就對了!還可以去爬山、看夜景、喝下午茶。玠融:謝謝妳,我會好好參考。佳庭:雅欣,你明天除了約會還有什麼打算嗎?雅欣:打算?佳庭:就是你要做某件事情的想法或念頭,就像是我,我有出國的打算,你知道為什麼嗎?雅欣:啊!我知道,因為你想出國念書。佳庭:對,因為我有想出國念書的想法或念頭,所以我可以說……(被打斷)雅欣:你有出國的打算。對吧,是這樣嗎?佳庭:嗯很聰明喔,馬上就會使用這個詞了呢。雅欣:那是,不看看我是誰嘿嘿,可是,我有個問題。佳庭:你說。雅欣:如果我說,我打算讀完書去台東旅遊一段時間。這樣使用可以嗎?佳庭:嗯,可以呀,不過有一點不同,你這句話裡的「打算」是動詞,是考慮或計劃要做什麼事。雅欣:那你有出國的打算,這個「打算」是名詞對不對?佳庭:答對了,所以使用在句子裡的位置是不一樣的。雅欣:原來是這樣啊,那要特別注意耶。佳庭:那我問妳喔,當我們說要跟誰約會的時候,會是在什麼情況下呢?雅欣:當然是跟男朋友或女朋友見面的時候啊。佳庭:嗯,不對喔。雅欣:錯了?佳庭:約會的意思是事先約定好的聚會,所以我們也可以說跟朋友約會或是跟家人約會。雅欣:喔~對耶。佳庭:不過你說得也不能算是錯啦,因為「約會」這個詞在我們的生活中,大部分會被理解為是跟另一半的約會。雅欣:對呀,所以如果我們事先跟別人約好了時間要見面,我就可以說,我跟他有一個約會。佳庭:沒錯,現在都會舉一反三了,真聰明。雅欣:嘿嘿。佳庭:對了,剛好遇到假日,最近有幾部新上映的電影,你們會去看嗎?雅欣:新上映?佳庭:對啊,上映就是指電影在電影院播放,兩個人一起去看,可浪漫了!雅欣:欸?好棒喔,那你覺得哪一部特別好看?佳庭:我都沒看過耶,不過要推薦的話,有一部校園愛情片,你們可以去看看。雅欣:這個我知道!佳庭:你知道什麼?這部片嗎?雅欣:推薦!推薦的意思就是介紹自己覺得好的東西給別人!佳庭:賓果!不過不要突然解釋啦,還以為你看過了呢。雅欣:哈哈哈,這樣才是在日常生活中學華語呀!佳庭:真是說不過你,對了,你們會玩到幾點呀?雅欣:應該到晚餐時間吧?吃個飯,然後去河濱公園看看夜景,散散步。夜晚的風涼涼的,說不定抬頭還能看到星星呢!佳庭:哇,想不到你們這麼有情調!雅欣:那必須的!不過我還不知道晚餐可以去哪裡吃,你知道公園附近有什麼好吃的嗎?佳庭:你可以參考之前我傳給你的美食地圖,上面有很多都是五星級的好吃餐廳。雅欣:參考?不會吧,你要考我裡面有什麼嗎?佳庭:哎呦,不是啦,參考的意思是利用相關資料幫忙你獲得資訊。像是美食地圖可以幫助你找到你喜歡的餐廳!雅欣:哦,原來是這個意思啊,我又學到了!佳庭:你哦,多吃點魚,對你的腦袋有幫助!我先走啦!雅欣:哦哦,好......等等,你是不是又罵我笨!?別跑!Q1雅欣:佳庭,大學生約會喜歡做什麼啊?佳庭:除了短文裡的爬山、看夜景、喝下午茶、吃熱炒店,還可以去遊樂園、DIY甜點教室之類的雅欣:DIY甜點教室?那是什麼啊?佳庭:妳沒聽過嗎?就是可以和男女朋友一起做蛋糕或小點心的地方雅欣:如果兩個人都不會,還可以去嗎?佳庭:那裡有甜點老師,有問題都可以問她。雅欣:聽起來很棒耶!佳庭:對呀!還可以增進彼此的感情。Q2佳庭:雅欣,妳和男朋友約會都是誰付錢阿?雅欣:不一定耶,我們通常都是一人付一餐。佳庭:這樣算是AA制嗎?雅欣:AA制是什麼意思?佳庭:AA制就是結帳的時候一人付一半的錢。雅欣:原來如此,那我們應該不是AA制。佳庭:一人付一餐感覺也不錯啊!雅欣:對吧對吧?接下來再給大家播放一次慢速度的短文對話。大家可以跟著短文一起練習發音與聽力。短文(慢速)佳佩:情人節要到了,你有什麼打算?玠融:還沒有想法耶,不知道要去哪裡約會。佳佩:最近有新上映的愛情電影,你可以跟她一起看。玠融:哇~那你還有其他推薦的約會行程嗎?佳佩:問我就對了!還可以去爬山、看夜景、喝下午茶。玠融:謝謝妳 ,我會好好參考。OUTRO佳庭、雅欣:謝謝大家的收聽,本集節目到此結束。雅欣:我是主播雅欣。佳庭:我是主播佳庭。佳庭、雅欣:下次再見,拜噗!Powered by Firstory Hosting

臺灣文化小故事—客家美食

臺灣文化小故事—客家美食

🄴 ON AIR 閒「化」家「常」

客家美食intro歡迎大家來到閒化家常,我是主播家敏。今天節目帶來的是台灣傳統民俗故事。今天錄音差點遲到,所以我來不及吃東西,現在肚子好餓喔,來想一下晚一點要吃什麼好了,要吃飯還是吃麵呢?嗯……我昨天才吃過滷肉飯,不然今天吃麵吧。事不宜遲,現在就拿出手機訂外送!我來看看有什麼好吃的麵。這間客家小館的評價還不錯耶,今天就訂這間!說到客家美食,怎麼能少了粄條呢,我今天就訂這間店的粄條吧!不過粄條長得和一般的麵不太一樣呢,我來查查它的原料是什麼好了。欸……?粄條居然是米做成的!真是太讓人驚訝了,我今天本來打算吃麵食的,搞了半天還是吃到飯食了呀。但為什麼要特地把米做成麵條狀呢?喔——原來是因為過去客家先民常常遇到許多戰亂、搶劫和飢荒,需要不斷的搬家,將白米做成粄條的話,食物就能保存得比較久,也能減少食物的開銷。客家人大部分個性勤勞,生活的方式也比較簡約,客家人常用各式各樣的方法,將食物加工後保存。粄條的製作方式是將米磨成米漿,再平均倒入平的器皿,並將器皿放在蒸籠內蒸熟,直到它變成光亮透明的樣子。粄條做好後,可以煮成湯或是翻炒成不同種類的粄條料理。在台灣,有名的粄條位於新竹的新埔,以及高雄的美濃,這兩個地方皆為客家粄條美食的重鎮。新埔粄條與美濃粄條最大的不同在於製作方式,新埔粄條大多以純米漿製作,因為不加太白粉,吃起來很Q彈,而且比較容易斷掉,烹煮時多使用油蔥酥調味,並搭配豬肉絲;而美濃粄條常在米漿中混入少許太白粉,口感較有嚼勁,配料則是水煮豬肉片和美濃小韭菜。無論是哪個地區的粄條,都具有當地獨特的風味,是客家的傳統好味道。此外,美濃人稱呼粄條為「面帕粄」,其他地區則通稱粄條。除了粄條之外,常見的客家美食還有梅菜扣肉、三杯雞、菜脯、米苔目等。其中米苔目又稱米篩目,也是米做的麵條,是客家傳統美食之一。在台灣早期,稻米收割時,家家戶戶會準備點心,讓辛苦工作的人可以飽餐一頓。而米苔目是當時普遍的食物,將米漿蒸成一塊一塊的,再用有許多小孔的器具壓他,讓成塊的米漿變成麵條狀,非常好消化,無論是老人或小孩都很適合吃,是老少咸宜的美食。米苔目可以煮湯,然後在裡面加肉絲和香菇,成為香噴噴的湯麵;或是乾炒,把各種配料和米苔目一起放進去,成為色香味俱全的佳餚。在現代,米苔目還有一種新的吃法,就是在挫冰裡加米苔目、糖水、以及各種甜料,例如綠豆、珍珠等,是適合在夏天吃的甜食,消暑又美味。大家有空的話,不妨去嘗試一下這些客家傳統美食喔!台灣是由許多族群組成的國家,除了客家族群外,還有閩南族群,與許多原住民族群的朋友。接下來也會為大家介紹其他族群的故事,請大家不要忘記準時收聽唷!介紹到這裡,我也餓了,上一集的主播譚淇在外面等我,我幫他點一碗湯的米苔目好了,邀請他和我一同品嘗客家傳統食物。接下來,按照慣例,問大家兩個問題!第一題:請問粄條是什麼做成的?(重複兩次)第二題:請問今天提到哪種客家米製食品可以做成甜食?(重複兩次)outro今天閒「化」家「常」文化小故事就到這裡,題目的答案我們會公布在平台上,請大家多留意喔。下周同一時間請記得收聽閒「化」家「常」!我是主播家敏我們下次見,掰掰!*聽完我們的節目,歡迎到節目網頁下方留言或是幫我們填寫表單喔~謝謝大家!https://docs.google.com/forms/d/1V25fd-CmbzRyLOQoJbQlF8KW050klSSkiUeYOqSWwvc/edit?usp=sharingPowered by Firstory Hosting