宋明樺｜食材營養百科｜ LOHAS樂活雲
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《食材營養百科》是個介紹台灣人常吃的食材，針對其營養與功效加以介紹與解說的節目，由宋明樺營養師所主持，本節目非常適合對於注重飲食習慣、營養均衡與身體健康的朋友觀看，了解食物與食物之間的效果關係，清楚自己所吃下的食物之功效，達到樂活健康的境地。
奶類可供應人體鈣質、維生素B2、維生素D，可保持骨頭、牙齒健康堅固，儲存骨本，有效預防骨質疏鬆症或骨折，而蛋類則是有豐富的蛋白質，具有健腦益智、肝臟保護、動脈硬化防治、預防癌症與延緩衰老等功效，更多奶、蛋類的介紹就來看看宋明樺營養師的解說吧！
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所有集數
EP040｜油脂類｜最好的油脂即是單元不飽和脂肪酸！｜fat is good for you
油脂在一般人的印象裡是變胖的重要元素，但其實人體還是對於油脂有所需求，長期缺乏油脂，除了皮膚容易乾燥以外，也會影響賀爾蒙的平衡，而油脂有何營養價值呢？讓我們來聽聽看宋明樺營養師的說明吧！ Powered by Firstory Hosting
EP039｜海鮮類｜比牛奶還牛奶的「海中牛奶」，營養價值更超人奶！｜precious shell fish
海鮮類的食材充滿各種營養價值，而具有硬殼的海鮮食材更是對於身體有更好的營養，像是牡蠣，其整顆具有非常高含量鋅，蛋白質也遠超過牛奶，膽固醇卻異常的低，非常適合用來預防心血管疾病，更多貝殼類海鮮食材的介紹，我們就來聽聽看宋明樺營養師的說明吧！ Powered by Firstory Hosting
EP038｜水果類｜吃了楊桃打嗝打不停！？可能是腎臟出問題了！｜tropical fruit and vitamin C
本集所介紹的香蕉、楊桃與釋迦富含豐富的維生素Ｃ，此外亦富含各式各樣的微量元素，不過這三種水果的含糖量偏高，因此攝取上還是以適量為佳，而更多的營養價值就來聽聽看宋明樺營養師的介紹吧！ Powered by Firstory Hosting
EP037｜海鮮類｜絕對防禦！蝦兵蟹將的鎧甲還能防這些疾病！｜eat the shells if you can
帶殼海鮮類的食材有蝦子、螃蟹與龍蝦，其中這些帶有甲殼的海鮮食材具備甲殼素，可預防老人癡呆與骨質疏鬆等症狀，因此像是體積較小的軟殼蝦是最好攝取甲殼素的食材，更多有關帶殼海鮮的介紹，我們就來聽聽看宋明樺營養師的說明吧！ Powered by Firstory Hosting
EP036｜水果類｜「熱帶果王」熱量高，嗑三顆等於吃一打蘋果！｜fatty fruit -2?
本集所介紹的芒果、荔枝與榴槤所含有的纖維豐富，但其含糖量高，因此具有糖尿病、肥胖者與減重者都要注意攝取的量，那麼這些水果具有怎麼樣的營養價值呢？我們來聽聽看宋明樺營養師的介紹吧！ Powered by Firstory Hosting