EP159 人類為什麼這麼愛吃辣?一開始傳入中國只是拿來觀賞,沒想到卻讓千萬人嗜辣如命!

2022-08-30·1 hour 20 minutes

Description

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人類應該可以說是哺乳類裡頭唯一能吃辣的生物,這種帶有刺激性的辛香料,讓許多男女都為之瘋狂!不說你不知道,辣椒的普及,很大一部分原因是因為它隨處可種,加上有防腐跟抗菌的妙用,很長一段時間裡,雲南、四川等少數民族因為買不起鹽,通通都是以辣椒當作主要調料,其豐富的滋味也造就了川菜的酸辣特性,一起來聽聽今天的故事吧!

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