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人類應該可以說是哺乳類裡頭唯一能吃辣的生物，這種帶有刺激性的辛香料，讓許多男女都為之瘋狂！不說你不知道，辣椒的普及，很大一部分原因是因為它隨處可種，加上有防腐跟抗菌的妙用，很長一段時間裡，雲南、四川等少數民族因為買不起鹽，通通都是以辣椒當作主要調料，其豐富的滋味也造就了川菜的酸辣特性，一起來聽聽今天的故事吧！

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