主持人:飲食文化研究者 徐仲 特別來賓: 講話不油的主廚王嘉平 旅居義大利20年且有問必答的品油師 Giovanna 1. 談談彼此對油品的美好想像,並分享一道代表性菜色 2. 如何判斷好油品? 3. 對於近年油品的創新觀點分享 4. 對於油品的未來展望