天氣冷颼颼,是不是想吃個火鍋暖暖身子?但你可曾想過這樣的飲食方式是從什麼時候盛行的呢?要過年了,大家都在說圍爐圍爐,但你知道嗎,圍爐在臺灣,最早並不是吃火鍋!

2023-01-11·28 minutes

Description

天氣冷颼颼,大家都想吃個火鍋暖暖身子,但你知道火鍋最早出現在哪個朝代嗎?

涮涮鍋、鴛鴦鍋、沙茶爐都有各自的緣由而成為現今常見的鍋類

過年大家都在圍爐,但你知道臺灣早期圍爐的爐不是火鍋!

沙茶醬,沙茶台語的‹沙嗲›,其原意竟然不醬汁?

本集沒有業配、不是美食評論家、不專業分享,但來聽聽本集,吃鍋思源吧!

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