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中秋月圓一家烤肉賞月最浪漫溫馨的團圓夜。大安區農會為迎合民眾需求，研出新鮮、安全的豬品烤肉串，於二十二日舉行發表會。總幹事蔡建宗表示，這次推出新產品烤肉串，包含五花、里肌與梅花三大經典豬肉部位，為消費者中秋賞月烤肉帶來全新的味蕾享受。
蔡總幹事表示，飛天豬產銷履歷烤肉串是來自大安區肉品市場，豬隻從拍賣、屠宰、分切到加工的冷鏈一元化生產，豬隻屠宰後立刻放入2℃冷藏降溫，並於15℃環境下手工剔除豬肉筋膜，全程低溫控制保持最佳鮮度，且取得工廠ISO22000及HACCP國際驗證及產品產銷履歷三驗證，以產銷履歷作為經營方向，以安全性、可溯源性、資訊公開性及農業環境永續性來經營，期許消費者享用美味之餘，還能享受到安全性。
（台中市大安區農會總幹事蔡建宗-圖／賴淑禎攝）
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