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提到飯店，可能會先想到舒適的客房、豐盛的早餐，以及總是笑容滿面的服務人員。這些你感受到的體驗，其實是由環環相扣的每一個細節支撐，而背後是需要高度專業的管理與訓練才能成就。

本週我們邀請了曾在瑞士飯店管理學院唸書的 Carol，來聊聊在一間「飯店」上課的經歷，還有那些課本學不到、卻讓他印象深刻的校園生活。

※選擇念飯店管理學院，竟是因為小時候住飯店的美好記憶！

※百年飯店改建的學校，上課、吃、住都在學（飯）校（店）裡

※飯店管理學這些：經濟、會計、品酒到餐廳實習，實作與理論交錯的紮實訓練

※異鄉實習五四三：

》超震撼！咖啡奶泡竟然可以土法煉鋼拉出來？！

》努力學法文應對櫃檯接待，卻遇上只說荷語的住客……

》辦理入住手續時，住客的護照居然瞬間被偷！

》遇上大國最高領導人入住，間諜電影情節真實上演

※對於計劃念飯店管理的同學的建議⋯⋯

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