2022 EP20|蘇郁暄|高雄永安的石斑魚是怎麼養的?全台只有這裡能養出比目魚想買也買不到!為什麼青年漁民要幫社區阿嬤洗頭!?

2022-06-21·51 minutes

Description

一個禮拜前我們的石斑魚就無法出口到中國大陸去了,由於對岸市場佔我國石斑魚外銷九成以上,這個事件對台灣的石斑魚養殖魚業影響很大。

說來很巧(或很不巧?),我們在事件發生前才剛訪完高雄市永安區的青年石斑魚養殖漁民。他們帶著滿腔的熱情與理想回到家鄉,除了接手父祖輩傳承下來的養殖技術之外,也嘗試利用各種新時代的工具,包括電商、YouTube、podcast等等,希望為傳統產業開出新的道路。

訪問前我去了現場考察,石斑魚真的好好吃。(沒頭沒尾的感想但還是想分享)

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