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EP7：關節與葡萄糖胺（NH7）

哈囉，大家好。我是Walter，歡迎再度來到「瘋玩客的隨意聊世界」。今天想來聊聊台灣一個很夯的東西——葡萄糖胺。相信大家從電視廣告裡應該看過不少這類廣告。從過去的觀念裡，很多人以為關節不好補鈣就好，但這幾年預防健康的觀念逐漸提升，加上這類廣告頻繁地出現，也讓大家認識到，要顧好關節，光靠鈣質是不夠的。究竟要顧好關節，我們需要知道什麼呢？補充哪些營養素可以強固我們的關節？我們一樣邀請到張旭博士為我們來細部解說箇中的學問吧。

要顧好我們的「關節」，不單單只靠鈣質那麼簡單。它裡面還有一些韌帶、一些軟組織。蛋白質對於關節很重要的。而維生素C可以促進膠原蛋白的形成，對於關節也相同重要。

- 關節的問題——骨質增生
1、半月板磨損：
只能置換成人工關節，但有其壽命，約為15年左右。如果在50歲時就進行置換，等到人工關節壽命到了，但屆時人的骨頭可能已經疏鬆，也就無法進行二次的人工關節置換。因此，不建議太早做人工關節置換手術。

2、腳拇指外翻：
嗜穿高跟鞋的人容易發生。

⚠️並非年紀大的人才會有關節問題，像是上述愛穿高跟鞋的女性，或者愛好運動的人，都要留意這類問題。

- 關節的弱點——冷熱不均、溫度劇烈變化
（如：進出溫差過大的室內外、還有使用電熱毯習慣的人）

- 關節保養——從「軟骨」、「骨」及「韌帶」加固
什麼是葡萄糖胺：
合成軟骨的重要原材料。會在30歲後急速減少，而至45歲一般人體內葡萄糖胺的含量僅有18歲時的18%。自然界中葡萄糖胺最主要存在於蝦殼或蟹殼，但是從食物中能獲得的補充有限。

補充葡萄糖胺最主要是為了：
1. 軟骨修復、生成新的軟骨
2. 製造關節腔內的滑液，減少軟骨磨損
3. 減少關節不良反應

而市面上的葡萄糖胺最主要又分作鹽酸鹽或硫酸鹽兩種。然而以前者（鹽酸鹽）的純度與生物活性對人體都較具有優勢。依實驗發現，使用葡萄糖胺以後的關節炎性因子減少，整個關節結構在X光呈現較為清晰。每天適量補充1500毫克的葡萄糖胺，或對於膝關節有明顯改善。

加強骨質，可以藉由補充鈣質；加強韌帶，可以適時補充蛋白質跟維生素C，促進膠原蛋白合成；加強軟骨、滑膜與滑液，則需要補充葡萄糖胺，修復軟骨、催生滑液、潤滑關節腔。

原來關節跟葡萄糖胺的知識這麼多，相信大家都收穫滿滿吧。今天我們就先聊到這裡，感謝大家的收聽，我們下次見。

⚠️營養素的攝取與補充，請諮詢您的健康管理師、營養師或家庭醫師，以獲取相關資訊⚠️

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