Description

❙ 本集內容 ❙

你也從除夕夜就吃好吃滿到今天嗎？桌上佳餚琳瑯滿目，肚子圓圓慶團圓，年菜拼的是什麼？佛跳牆討個好吉祥、蘿蔔糕來個好彩頭、象徵萬事如意的如意菜⋯。除了入口滿足以外，從備料、做菜到上桌，背後學問可多了！

本集邀請特別來賓＿美食作家陳靜宜到 LiLi冰果店一起聊年菜，冰友們卡緊圍過來～

❙ 本集節目筆記 ❙

米其林推薦餐廳大廚對完美蘿蔔糕的終極追尋
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/restaurant-secrets-turnip-cakes-michelin-restaurants-chefs?fbclid=IwAR0M9bE-j8ETMS3m6JjjWRJQgUFRDjQYnyMKXTer4zu0C42k9p9xtnBBU7M

細數台灣與福州兩地佛跳牆
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/CNY-dishes-Buddha-jumps-out-of-the-wall

《啊，這味道》 作者｜陳靜宜
https://www.books.com.tw/products/0010785203

《臺味》 作者｜陳靜宜
https://www.books.com.tw/products/0010516296

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