拉丁狂想曲

2024-06-10 Chino & Nacho是來自委內瑞拉的流行音樂二人組，Chino本名Jesús Alberto，出生於1984，臉部五官貌似華人，因此有了綽號Chino。Nacho本名 Miguel Ignacio ，出生於1983，是個頭較矮的光頭佬。 2010年，他們兩人以Mi Niña Bonita贏得了拉丁音樂葛萊美最佳城市專輯獎。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cll285b97014n01v9gw1h5cvv/comments denis2587@gmail.com Powered by Firstory Hosting

2024-05-19 烤肉腸麵包 Choripán 阿根廷的肉腸名為chorizo，有時在Asado 拼盤裡也會見到。這種肉腸的味道很咸，有點重口味，所以更常見的吃法是把肉腸夾在長麵包裡吃，就像我們吃臘腸，也通常會伴飯吃，可以減少一份油膩感。 這種夾著肉腸的長麵包，稱為阿根廷烤肉腸麵包Choripán，看起來跟美式熱狗perro caliente差不多，不過熱狗被換成了更可口的烤肉腸。醬汁方面通常會加Chimichurri醬，也會灑上絲狀的脆薯，吃起來更香脆可口。烤肉腸麵包價錢便宜，而且方便外帶，我們最愛坐長途巴士的時候吃。 酥炸肉扒 Milanesa 受到意大利影響而誕生的菜式酥炸肉扒Milanesa，可算是餐牌上最常見的菜式之一。牛扒和雞扒比較常用於這道菜，通常肉扒會被切至薄薄的，染上炸粉放進油鍋半煎炸。然後以不同的配料，配搭出多種口味。譬如，在餐牌上見到寫著Milanesa Napolitana，就是在酥炸肉扒放上火腿、蕃茄醬和芝士；Milanesa Caballo 是在肉扒上放荷包蛋；Milanesa Fugazza 是在肉扒上放洋蔥芝士。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cll285b97014n01v9gw1h5cvv/comments denis2587@gmail.com Powered by Firstory Hosting

2024-05-09 阿根廷是美食家的天堂，提供許多具有文化意義的招牌菜餚和甜品，其中阿根廷餡餅empanadas更是享有盛名。這種便攜帶方的美味食品，由麵皮包裹的餡料組成，使其成為外出時的美味餐點或零食。 阿根廷餡餅empanadas算是一種物美價廉的小吃，常見於阿根廷北部，形狀貌似中國北方的餃子，實際上是包著肉餡的麵包，肉餡款式多樣化，除了阿根廷必吃的牛肉和羊肉，常見的還有豬肉，雞肉、洋蔥起司、全素餡料等，一定會有一款滿足您的味蕾。 不同餡料的餡餅，外型會稍有不同以便識別，餡餅多以焗烤方式為主，有時也會使用油炸，兩者使用的餅皮麵粉當然也不一樣。類似的餡餅在南美各國都能吃到，例如巴拉圭🇵🇾，但各個國家的餡料和料理方法也各有不同 阿根廷餡餅empanadas用途廣泛，可以作為開胃菜、主菜、放學後回家的點心、聚餐場合的零食，或是外出登山健行中途的點心……！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cll285b97014n01v9gw1h5cvv/comments denis2587@gmail.com Powered by Firstory Hosting

2024-05-03 清晨從Mendoza出發，下午七點以前我們就到達了Rosario，這裡也是阿根廷足球明星Lionel Messi的出生地。在不到11個小時內，駕車行駛了一千公里，也締造了我個人駕車生涯的紀錄，引以為傲。我們投宿的旅館就在市中心Entre Rios大街旁的廣場飯店，附近不遠就是行人徒步區的商店街，有大型商場、露天酒吧和餐廳，非常好逛。 隔天早上，我們逛完商店街，再往前走經過了五月廿五日廣場小公園，前面就是Rosario最著名的地標，國旗歷史紀念館Monumento Historico Nacional a la Bandera。紀念館採用希臘列柱式建築，非常莊嚴神聖，列柱的正中央擺放著在1982年福克蘭群島（阿根廷人稱Islas Malvinas）戰役中壯烈犧牲的阿根廷陣亡將士骨骸，點燃了永恆之火。 在Rosario福克蘭戰爭紀念館左前方的圓弧形建築，是阿根廷陣亡將士的衣冠塚，大理石牆上雋刻著為國英勇犧牲的阿根廷士兵尊姓大名。阿根廷在為期74天的戰爭期間，總計折損了649名士官兵。這些英勇犧牲的陣亡將士，值得阿根廷全國上下永遠懷念，令人肅然起敬，我佇立在碑文前方端詳了好久。其中一名海軍下士Fernando Lugo，正好跟當年遭國會彈劾下台的巴拉圭總統同名同姓，印象特別深刻。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cll285b97014n01v9gw1h5cvv/comments denis2587@gmail.com Powered by Firstory Hosting

2024-04-28 在Mendoza的第三天，我們一早起床離開旅館上車，一樣是參加團體行程，今天要沿著RN7往西，直到智利、阿根廷的邊界要塞，單程約200公里。我們搭乘小巴，沿途觀賞安地斯山Los Andes的壯麗景色，在國道七號最後一座加油站所在地Uspallata，我們下車短暫休息，我在路旁商家買了紀念品，安地斯山羊毛毯風衣。這裡剛好是兩條國道的三叉路口，平直的公路在山腰上蜿蜒前進，沿途還有輸送電力的高壓電塔，展現了阿根廷優質的基礎建設，山底下河床邊上還有荒廢的跨安地斯山軌道，可以緬懷Mendoza過去的開發史。 再往西走，就是阿根廷重要歷史古蹟Rutas Sanmartinians，這裡的石拱橋是阿根廷國父San Martin在1810年率領拉布拉他聯合省軍隊和流亡的智利部隊，共同合力驅逐西班牙殖民軍隊的古戰場，勝利之後也在此宣布阿根廷獨立。繼續往前走，經過了南半球、也是西半球最高峰阿空加瓜山Cerro Aconcagua（海拔6961公尺）的觀景站，峰頂的冰川吸引我們一行人搶拍美麗風光。雖然是夏天，我們出發前聽從導遊的建議，多帶一件薄外套，現在果然派上用場。 附近的Puente del Inca是由冰川和溫泉互相沖積，在門多薩河支流Las Cuevas小溪上方形成一個天然拱橋，拱橋下方擠壓著一座廢棄的溫泉旅館，特別引人注目。附近露天市集販售的日常用品，也帶有溫泉廢墟的土壤氣息，非常特別。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cll285b97014n01v9gw1h5cvv/comments denis2587@gmail.com Powered by Firstory Hosting