2022.07.24 蔣公廚房 / 蔣偉文 【精挑細選愛吃肉】專訪 程安琪

2022-07-24·37 minutes

Description

由於本節目時常公器私用
今天依循優良傳統
請到人妻救世主程安琪老師
來拯救人夫Jacko在廚房裡遇到的疑難雜症
今天要教大家如何正確挑選肉品!
記得鎖定下午五點的蔣公廚房,溫馨開張!
#如此好學的主持人真是令人動容
#準時收聽支持一下地方爸爸

88道豬、牛、羊肉料理的完全指南!
不同部位的肉類適合不同的烹調方法,
<精挑細選愛吃肉> 教您認識不同部位肉的特質,
選對適當的調理方式,做出絕佳的美味!

肉類可以做出千變萬化的美味菜餚,
挑對肉的部位,搭配適宜的烹調方法-----
肉類可以做出清爽的、少油少鹽的健康菜式;
而不同部位、不同煮法-----
肉類又可以變身成香噴可口、令人垂涎的大餐!
<精挑細選愛吃肉> 教您認識肉、挑選肉、會燒肉、愛吃肉!

《精挑細選愛吃肉》
作者: 程安琪
出版社:旗林文化
出版日期:2008/02/01

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