Description
到海外學習某樣技能,有時是為了充實自己,有時是為了加強或擴展未來可能性,但也有一種是無心插柳的發展,就像本集分享的,一段職場間的充電休息竟成就了第二段人生的創業。本週我們請來在網路上以「暹羅猴老大(https://www.facebook.com/monkeyuying/?locale=zh_TW)」走跳的羽穎,分享當時是怎麼一頭栽進泰國料理的世界,以及在曼谷「泰國藍帶廚藝學院專業泰國料理」的學習經驗。
※體貼外國學生,教學現場備有雙語翻譯
※九個月課程、三階學程,料理文化課、餐廳經營管理、品酒餐搭一次教
※漫長的搗辣椒醬學習打底,從各區特色料理認識新食材
※皇家料理要優雅不刺激,料理得去骨去刺還要學果雕
※不辣綠咖哩?!要怎麼做?
※創業決定不開餐廳,調理包反而躲過疫情衝擊
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