Description
今天我們來聊聊唐朝的冰淇淋——“酥山”。在唐章懷太子墓的“仕女圖”和“野宴圖”裡,你會看到仕女們捧著這道甜點,當時有些專家還以為她們拿的是盆景,但其實那是插滿花的“酥山”!簡單來說,就是奶油加熱到柔軟狀態,然後淋在盤子上,做成小山一樣的造型,最後放到冰窖裡冷凍。唐朝人的飲食文化不僅多姿多彩,還深受西域影響。長安、洛陽的人們物質生活豐富多彩,尤其喜歡這些來自西域和北方的美食,讓唐代飲食文化更加絢麗多彩!一起進入今天的故事吧
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