概要

〈龜燕姊弟的食譜：蜂蜜檸檬愛玉〉

一、材料：

1.愛玉籽 20公克。

2.冷開水 1000 公克。

3.蜂蜜。

4.有機檸檬。

二、作法：

1.把愛玉籽放入紗布網袋中，綁緊袋口。

2.將冷開水倒入不鏽鋼盆。

3.雙手握住網袋，浸入水中，搓揉擠壓，直到水變黃變濃稠。

4.愛玉液靜置30分鐘，等待凝固。

5.將蜂蜜和檸檬放入碗中拌勻。

6.再將愛玉切塊，放入碗中，即可享用。

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雷婆：「我很喜歡台灣的蜂蜜檸檬愛玉，在地美味，很好吃。」

青蛙本郎：「早期，崙背新庄到處都是開花的植物，蜜蜂很多，熱鬧非凡。」

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